Por si acaso pensabas que la única receta que hay de perdiz es en escabeche. Perdiz 2 ud Ajos 3 ud Cebollas 2 ud Zanahoria 4 ud Laurel 2 hojas Harina para dorar la perdiz Aceite de oliva Vino tinto ½ litro Agua ¼ litro Pimienta en grano c/s Hojas de berza 3Sigue leyendo «Perdiz guisada en su salsa»
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