De Abraham Palomeque hemos adaptado este sugerente bocado tradicional de melón con jamón. Cambian las texturas pero el sabor intenso se mantiene… Flipareis con el resultado! INGREDIENTES – Hojaldre – Jamón serrano Dejamos descongelar el jamón y le incorporamos taquitos de jamón serrano muy finos. Extendemos y cortamos con cortapastas redondo. Coceremos a 180 gradosSigue leyendo «Mousse de melón sobre hojaldre de jamón»
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