Mousse de melón sobre hojaldre de jamón

De Abraham Palomeque  hemos adaptado este sugerente bocado tradicional de melón con jamón. Cambian las texturas pero el sabor intenso se mantiene… Flipareis con el resultado! INGREDIENTES – Hojaldre – Jamón serrano Dejamos descongelar el jamón y le incorporamos taquitos de jamón serrano muy finos. Extendemos y cortamos con cortapastas redondo. Coceremos a 180 gradosSigue leyendo «Mousse de melón sobre hojaldre de jamón»