Pan catalán

Para la festividad de San jordi, en Cataluña, es tradición este pan elaborado con sobrasada y queso emmental, que simula la bandera catalana…un exquisito pan de viena que puede acompañar quesos y embutidos. Ingredientes  100 gr levadura prensada 1/2 l agua 800 gr harina fuerza 1/2 leche 50 gr mantequilla 50 gr manteca cerdo 30Sigue leyendo «Pan catalán»