postres sencillos

Copa de leche merengada

leche merengada 2 litros de leche 300 gr de azúcar Palo de canela Piel de limon Cocer todos los ingredientes y dejar reposar para que se aromatice bien. Mientras, hidratar las hojas de gelatina (6 x litro); en este caso pondríamos 12. merengue americano claras de huevo y el doble de azúcar batir. En laSigue leyendo «Copa de leche merengada»

tatin de manzana minimalista

TATIN DE MANZANA ingredientes manzana golden 8 unidades azucar 50gr mantequilla 50gr zumo de limon 10gr Cortar a dados la manzana y añadir el zumo de limon. Mezclar el azucar y la mantequilla y añadir a la mezca anterior. Cocer en el horno 150° durante 22 minutos; dejar enfriar en moldes de silicona/ flexipan. SeSigue leyendo «tatin de manzana minimalista»