Esta receta de Andrea Tortora me parece muy completa y con una cantidad de matices que disfrutar. Pasta chouX 180 gr de agua, 120 gr de leche, 3gr de sal, 5gr azúcar, 120 gr mantequilla, 180 gr harina, 320 gr huevo. Llevar a ebullición el agua, la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar.Sigue leyendo «Saint Honoré «
