La salsa a la boloñesa es uno de los condimentos mas conocidos de la cocina italiana típica de la famosa región de la Emilia Romagna se emplea tradicionalmente para servir los famosos «ragúes» con tallarines frescos al huevo (tagliatelle alla bolognese). Hoy os comparto la salsa bolognesa que habitualmente preparo y que está de chuparseSigue leyendo «Pasta Boloñesa»
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