Un plátano por persona, el cual pelamos y cortamos a la mitad. Caramelizados con azúcar y el quemador. Preparamos una bola de helado de vainilla,limón…un truco para que no baile en el plato es hacer una querella, como veréis en las fotos más adelante. Hacemos una crema de coco: 1/2 litro de nata 100gr deSigue leyendo «Plátano caramelizado»
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