Tomar como postre ” un músico” es un postre típico de Catalunya. Es un postre muy sencillo que consiste en la variedad de frutos secos como: piñones almendras avellanas nueces pasas orejones ciruelas pasa acompañados […]
Etiqueta: postre
Mousse de chocolate blanco con gelatina de Pedro Ximénez.
Con una receta nos salen aproximadamente 11 copas. Para la gelantina de PX Ingredientes: Un vaso de agua, 125 gr de azucar, 1 vaso de Pedro Ximénez, 3 hojas de gelatina. Hacer una almibar y […]
Pie de limón
Es la receta de una CREMA espectacular, y de ahí miles de formas de presentarlo y miles de usos…abiertos a la creatividad. Ralladura de 5 limones Zumo de limón de esos 5 limones 230 gr […]
Brownie de chocolate blanco con sopa de pistacho
Brownie de chocolate blanco Mantequilla 170 gr Chocolate blanco 170 gr Huevos 3 ud Azúcar glace 150 gr Harina 150 gr Impulsor (optativo) Fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas. Mezclar los huevos […]
tarta de queso para hornear
500gr queso de untar (philadelphia, mascarpone…) 220gr de nata 120 gr de azucar 40gr maizena 120 gr huevos (3 huevos) Mezclar todos los ingredientes y hornear. Si, como lo lees, nada más. Hornea a 180° […]
BIZCOCHO DE ZANAHORIA
He probado varias recetas de este bizcocho que puede valer tanto para desayuno como para postre! esta buenisimo! Sin embargo os comparto la receta que nunca me falla, porque con otras o se ha quedado […]
Plátano caramelizado
Un plátano por persona, el cual pelamos y cortamos a la mitad. Caramelizados con azúcar y el quemador. Preparamos una bola de helado de vainilla,limón…un truco para que no baile en el plato es hacer […]
Mousse de TOFFE
Hace unos años esta receta fue un boom! El otro día me vino a la cabeza y quise volver hacerla pues la recordaba como un triunfo. Toffe 1/4 kg azúcar 1/4 kg nata Hacemos con […]
Una manera diferente de disfrutar del brownie
Ya puse una vez la receta del brownie, ayer quise cambiar un poco la tradicional forma de ponerlo… y quizás a alguien más le guste. Lo hice en un molde más amplio y así me […]
Torrija de pan fruto con helado de limón
Esta receta es muy sencilla ya que partimos de alimentos elaborados. Es buenisima para recuperar despues de una tirada larga ;);) INGREDIENTES rebanada de pan fruto Leche 125 ml Nata 125 ml Huevo 3 Quenelle […]