En cada rincón geográfico encontramos platos riquísimos de tradición. Muchos de ellos tienen diferentes maneras de elaborarse siendo la misma receta. La samfaina es una elaboracion a base de berenjena y calabacin cortados en dados y sofritos con ajito. Segun la geografia española, por ejemplo en Barcelona se suele servir como guarnicion tanto de carneSigue leyendo «Samfaina»
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