Llevaba un tiempo queriendo probar esta receta. Un bocado: una explosión de sabor. Había oído hablar más veces de estas miniaturas sorprendentes pero nunca me había convencido! Aquí os dejo la receta de las croquetas líquidas, ya me contaréis vosotros 😄 Ingredientes medio litro de leche medio litro de nata 15 gramos de mantequilla 15 gramosSigue leyendo «Croquetas líquidas «
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Pan de higos: #juegodeblogueros2.0
Esta entrada la tenia guardada para una ocasión como esta. No se si a mis compis les parecerá bien, pues realmente no la he realizado este mes, pero no me he resistido a esperar el día en que saliera el ingrediente del «higo» para compartirla con ellos; pensé que os podía encantar. Si no laSigue leyendo «Pan de higos: #juegodeblogueros2.0»
Esfera de Vermut
Cuando pensamos en la palabra aperitivo casi siempre se nos viene a la mente esa copa de Martini con su aceituna y las películas de grandes actores con su vermut en la mano. Pues bien, hoy os traemos una nueva versión de esta bebida para el aperitivo. Espero que os guste y sorprenda a vuestrosSigue leyendo «Esfera de Vermut»
Cake UTÓPICO
TAL CUAL! Comparto con vosotros la receta de un cake salado, de calabacin y parmesano, combinado con un pavo al curry con salsa de chocolate. INGREDIENTES 400 gr harina 10 gr levadura 200 gr queso gruyere rallado 200 gr aceite oliva 200 gr aceite girasol 250 gr leche 40 gr mantequilla 500 gr calabacin 200Sigue leyendo «Cake UTÓPICO»
Caprese de aperitivo
El domingo tenía que hacer de aperitivo algo sencillo, rápido y vistoso y el resultado fue estas brochetas de perlas de mozzarella con cherry y espinaca acompañadas de una salsa de peso buenísima. Si las haces cin cherry de cocktail que son de colores queda muy lucido. Espero que os gusten!!!
Una de bravas
Uno de los aperitivos o tapas más populares son las patatas bravas. No son nada complicadas de elaborar; solo tienes que tener en cuenta la temperarura a la hora de freir, el aceite…y eso sí, las salsas para acompañarlas. Pueden ser muy variadas: salsa de tomate, mayonesa, tabasco, salsa picante, salsas mexicanas… En Barcelona conozcoSigue leyendo «Una de bravas»
Mini quesadillas
Si tienes que preparar un aperitivo o una comida de tapas, te dejo esta receta que llevo un tiempo queriendo hacer! Corta con un corta pastas las tortillas mexicanas. Prepara el relleno de aguacate y tomate, con limón y sal. Haz las pechugas a la plancha. Si tienes salsa kikoman no lo dudes…plancha alta y enSigue leyendo «Mini quesadillas «
Más de blinis!
Hace un tiempo colgamos la receta de los blinis. Los blinis pueden ser una buena elección en una cena de tapas o como aperitivo. El mundo de la tapa y el aperitivo abre una ventana enorme de desarrollo en el mundo de la cocina. Se pueden elaborar infinidad de aperitivos y tapas sólo poniendo imaginación,Sigue leyendo «Más de blinis!»
Coca de » vidre» salada
Hace tiempo publicamos una receta de «coca de vidre» dulce, típica catalana…hoy os presentamos una nueva versión de la receta en salada… el resultado es muy bueno; de textura quebradiza la hace una coca de verduras exquisita… COCA DE «VIDRE» SALADA 50 gr aceite 100 gr agua 1 cucharada pequeña sal 50 gr manteca cerdoSigue leyendo «Coca de » vidre» salada»
Aperitivo de boquerón y fresa #juegodeblogueros2.0
Un mes más el juego de blogueros, en esta ocasión el ingrediente elegido es la fresa y dándole muchas vueltas el elegido a sido este exquisito aperitivo inspirado en Carlos Mampel… INGREDIENTES boquerones aceite Vinagre Sal Ajo Pan de molde Mayonesa Cebollino Canónigos Fresa Limón Empezaremos por preparar los boquerones. Para esto, los lavaremos bien enSigue leyendo «Aperitivo de boquerón y fresa #juegodeblogueros2.0 «
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