Croissants y caracolas 

Una receta de las miles que existen sobre los croissants. Me la recomendaron hace ya tiempo y por fin he encontrado un gran momento para hacerlos y disfrutarlos en buena compañía. .. Todo un reto para seguir mejorando el resultado.  De esas asignaturas que siempre estarán «pendientes» de una continua mejora… Te apuntas??? INGREDIENTES 1500Sigue leyendo «Croissants y caracolas «

Trenza de Almudevar

No es muy sencillo describir esta receta al ser masa hojaldrada! Intentaré completarlo todo con imágenes visuales para que no haya perdida. Crema de yemas falsa. – pesar los huevos con cáscara. Pon los huevos en un bol y echar el equivalente en azucar. Es decir si los huevos con cáscara pesan 600gr necesitaremos 600grSigue leyendo «Trenza de Almudevar»