Dacquoise de lima y coco

Un bocado fresco y ligero para terminar una buenísima comida. La mezcla de texturas y sabores hace que resulte un éxito… ALMÍBAR AL RON 7 cl agua 50 gr azúcar blanco 1 cl ron oscuro Preparar el almíbar mezclando el agua, el azúcar y el ron. PARA LA DACQUOISE CON COCO 70 gr avellanas 230Sigue leyendo «Dacquoise de lima y coco»

Amadine

Un postre elaborado con un resultado espectacular…; lleva su tiempo, pero todo esfuerzo tiene su recompensa. PRALINE ALMENDRAS 600 gr azúcar 200 gr agua 1 vaina vainilla 700 gr almendras sin tostar Cocer el agua, el azucar y la vainilla y llevar a 120 grados. Añadir las almendras y cocer a fuego moderado hasta queSigue leyendo «Amadine»