Poco a poco va saliendo el repertorio de recetas… y aquí os vamos dejando todos los truquillos para que las disfrutéis también ! Ingredientes para 30 porzas aproximadamente Mantequilla 200gr Azúcar 75 gr Vainas de vainilla 1 * Yemas de huevo 1 Harina 225 gr Ingredientes para 70 piezas aproximadamente. Mantequilla 800 gr AzúcarSigue leyendo «Diamantes de vainilla»
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Pie de limón
Es la receta de una CREMA espectacular, y de ahí miles de formas de presentarlo y miles de usos…abiertos a la creatividad. Ralladura de 5 limones Zumo de limón de esos 5 limones 230 gr de azúcar Llevar esto a ebullición (al fuego o en el microondas). Ir preparando en otro bol: 9 yemas 3Sigue leyendo «Pie de limón»
Panellets #tradición
Los panellets son un dulce con mucha tradición en Barcelona. Se suelen tomar la noche de todos los Santos. Parece ser que surgieron en el norte de Europa donde era necesario un alimento rico en calorías para soportar semejante frio. Os comparto la receta de panellets que cada año elaboro y con la que tengoSigue leyendo «Panellets #tradición «
Coca Piñau
Con recetas como estas vuelves a caer en la cuenta de que H&R es un gran equipo que contagia ilusión en el trabajo y se vuelca por compartir lo mejor de cada uno!!!!Aqui colabora todo el mundo ES UNA PASADA!!!! GRANDE ESTE EQUIPO DE H&R *INGREDIENTES:* – 2 láminas de hojaldre. – 100g de nuecesSigue leyendo «Coca Piñau»
Panellets
Llega el momento de los esperados panellets, comparto la receta y espero que perdáis el miedo y os animáis hacerlo. Ingredientes. (Son cantidades grandes para hacer variedad, pero salen muchas! Si quieres para 25 pax puedes hacer 1/4 de esta receta). Almendra molida 1kg (trituramos si no la tenemos molida por partes de 200gr paraSigue leyendo «Panellets»
Mirliton English 🇬🇧 #cook4learn
Alain Ducasse (French, born 13 September 1956) is a French-born Monégasque chef. He operates a number of restaurants including Alain Ducasse at The Dorchester which holds three stars (the top ranking) in the Michelin Guide. In 1988, Ducasse expanded beyond the restaurant industry and opened La Bastide de Moustiers, a twelve-bedroom country inn in ProvenceSigue leyendo «Mirliton English 🇬🇧 #cook4learn»
Palomita bombón
Os dejo una recetilla capaz de levantar los ánimos sin muchos esfuerzos! Hacemos las palomitas. Atemperamos los chocolates, y si queremos al chocolate blanco le podemos añadir un toque de curry.
Cookies de naranja
Tenía ganas de probar esta receta para variar un poco la tradicional receta de cookies. Están buenísimas!!! Y antes de que salieran a la mesa, no me he resistido y las he probado. Podéis decorarlas con mermelada de naranja. Aunque, según mi opinión, no es necesario: están de chuparse los dedos tal cual!!! INGREDIENTES 250Sigue leyendo «Cookies de naranja»
Donut’s chips
En las redes sociales se ha puesto muy de moda subir videos rápidos y cortos, que te explican en un minuto cómo elaborar un plato, trucos de cocina, …. pues los «Donut’s Chips» los descubrí en un video asi… hay va la receta… INGREDIENTES Donuts Cobertura de chocolate blanco y negro Mantequilla Toppings PARA ELSigue leyendo «Donut’s chips»
Cookies
Esa sensación de algo pasa en la cocina que esta llenando toda la casa. Está receta se podría llamar punto de encuentro 😉 pues todo el mundo acude a la llamada…me ha costado contenerles para hacer la foto. Con esta receta han salido unas 60 piezas pequeñas y 20 grandes. INGREDIENTES 360 gr mantequilla 300Sigue leyendo «Cookies»
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