La nutella tiene un porcentaje de aceptación casi del 90% entre las personas que nos rodean, y como aquí se trata de hacer felices a los demás…porque no sorprenderles con estas pastas riquísimas y vistosisimas??solo de verlas se me hace la boca aguaaaaa RECETA 540 gr nutella 3 huevo 450 gr harina Mezclar bien losSigue leyendo «Nuttelottis»
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Remolinos de café
INGREDIENTES PARA LA PASTA 300 gr de mantequilla 270 gr harina 75 gr maizena 75 gr azúcar glace 1 cucharada de agua 1 cucharada de esencia de café Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Reposar. Meter en manga pastelera con boquilla rizada. Formarlas pequeñitas ya que tienen que montarse de dosSigue leyendo «Remolinos de café»
Exquisito bombón de foie
Una receta elaborada pero que merece todo la pena para alguna celebración! Es una receta del gran Jesús Sánchez que nos encanta!!!! Bombón 2 cebollas 500gr de caldo 500gr de pedro ximenez 1kg de foie (yo uso el mousse de foie de barra) 200gr de mantequilla 8 colas de pescado hidratadas Sal y pimienta PicarSigue leyendo «Exquisito bombón de foie»
Pastas bicolor
Son unas pastas muy conocidas pero que requieren tiempo por su elaboración. Eso sí, lo que inviertes lo ganas en aceptación: siempre gustan! Se trata de hacer dos masas diferentes que trabajaremos más tarde para hacer los distintos tipos. masa 1- base- 350 gr mantequilla 150 gr azúcar glace 1 huevo 600 gr harina VainillaSigue leyendo «Pastas bicolor»
Bombones de la infancia
Hace unos días encontré en una de mis webs preferidas esta receta http://www.directoalpaladar.com.mx/recetas/bombones-de-arroz-inflado-con-chocolate-receta-facil Y me recordó a unos muy parecidos que hacíamos de pequeñas con malvavisco..pero como aquí no he encontrado aún me he lanzado a hacerlo como nos proponen en directo al paladar que son bastante cracks! Ingredientes : Chococrispies o arroz inflado conSigue leyendo «Bombones de la infancia»
Teclas de hojaldre o diplomacia
Antes de empezar es bueno que prepararse el glaseado Glasa 1 clara de huevo 250gr azúcar glace 2 cucharadas de limón Remover con varillas hasta conseguir una pasta muy lisa y manejable! Saca la placa de hojaldre del congelador o de la nevera, sin estirar ponla sobre una bandeja enharinada. Cuando esté semi- blanda pinchaSigue leyendo «Teclas de hojaldre o diplomacia»
Pastas moscovitas
No hay nada como tener gente que te ayuda a innovar y te da ideas!!! Se ve que ayer empezó a recordar esas pastas que traía su amiga cada vez que iba a Oviedo y …por esa «morriña» de moscovitas había que hacer algo! Las iba a dejar para la semana que viene y organizarmeSigue leyendo «Pastas moscovitas»
Esponjosos de PetitSuisse! ;)
Buscando recetas variadas para Navidad apareció está! Es tan apetecible que ahora que han pasado estas fechas hemos podido probarla! Es fácil y realmente sabe a petitsuisse! Ingredientes 250 gr huevo 250 gr petitsuisse 285 gr harina 200 gr azúcar 15 gr impulsor. (Royal) Esponjar los huevos con el azúcar. Añadir los petitsuisse a velocidadSigue leyendo «Esponjosos de PetitSuisse! ;)»
Florentinos
Ingredientes. Azúcar 500 gr Piel de naranja en dados 350 gr ( es bueno escaldar varias veces ) Granillo de almendra 300 gr Leche 125 gr Nata líquida 125 gr Aroma de limón c.s Canela en polvo c.s Harina floja 125 gr Mezclar todos los ingredientes dejando la harina para el final. En moldes deSigue leyendo «Florentinos»
Alfajor de maizena
En estos días hay tantas cosas buenas para tomar que es un verdadero dilema elegir; os dejo sin embargo esta receta para que tambien podais sorprender vosotros! Ingredientes 500gr mantequilla 300 gr de azúcar 150 gr de yemas de huevo 400 gr de harina floja 600gr de fecula de maiz (maizena ) Ralladura de 1Sigue leyendo «Alfajor de maizena»
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