Empieza el mes y sale el ingrediente estrella en el #juegodeblogueros2.0 : el melocotón. Y empezamos a darle vuelta a todo tipo de recetas… Y así surgen estas chips de melocotón que aunque no sea […]
Categoría: Mignardises/Pastas
FRANCHIPAN
Comparto la receta de franchipan de CRISTOPHE FELDER. Os recomiendo su libro, vais a notar cuando lo tenga en mis manos…tengo unas ganas de hacer esas recetas!! INGREDIENTES 120 gr mantequilla temperatura ambiente 2 huevos […]
Macarons, como una media maratón!
En la vida nos marcamos retos, objetivos… pues este, que hoy comparto, es el mio, por eso le he llamado mi mediamaratón! Despues de mucho entrenamiento me he lanzado a la acción. Siempre me habían […]
Pastas personalizadas
Lo mejor de ser un GRAN equipo es que allá donde vamos cada una vemos cosas que nos inspiran y nos dan ideas nuevas que llevamos a la práctica y este es el caso de […]
Trampantojo de FUET
Hace unas semanas estuve en un curso de TRAMPANTOJOS, ya sabéis que ahora está muy de moda esto de hacer que las cosas no parezcan lo que son y de esta manera sorprender. En cuanto […]
Cake de limón
Un nuevo cake para el blog, en este mes en el que no paramos de subir rectas de limón! INGREDIENTES (para un molde) Ralladura de dos limones 200 gr azúcar 155 gr harina 3 gr […]
Coca de cristal
Esta es una receta típica de Cataluña…recibe este nombre por su aspecto quebradizo y fino como el cristal. INGREDIENTES 200 gr agua 50 gr aceite 1 cucharadita sal 20 gr levadura prensada 400 gr harina […]
Un clásico: banda de manzana
Una receta más con hojaldre, que pensé que hace tiempo la habíamos colgado, pues es un clásico y a menudo utilizo la receta para merendar. Ingredientes – plancha de hojaldre – crema pastelera – manzana […]
Merengues de colores!
Estos merengues siempre triunfan y son super llamativos, te llenarán de colorido tus creaciones!! INGREDIENTES 650 gr azucar 16 cucharadas agua 250 gr claras 150 gr azucar 50 gr azucar glace Tinte alimenticio (opcional) Calentar […]
Pastas bola
Quizás son las primeras pastas que me enseñaron, … son básicas pero gustan mucho. Azúcar 100 gr Mantequilla 200 gr Harina 300 gr Sal 5 gr Mezclamos la harina y el azúcar e incorporamos la […]
