Ingredientes para: • Sofrito: 1 dl aceite 250 gr cebolla picada 2 dientes ajo picados Cortar la cebolla en cuadraditos pequeños y ponerla en la sartén con el aceite. Cuando esté tierna, añadir el ajo […]
Categoría: pasta
Arroz con escalibada y vinagreta de frutos secos
Si te gusta el arroz…te encantará esta receta. No es nada complicada y el resultado es fantástico. Solo tendras que escalibar en el horno las verduras a 180 grados unos 30 minutos. Una vez frias, […]
Pasta fresca tres salsas
La gran mayoría de nuestras recetas están pensadas para fechas señaladas. Muchas veces, las celebraciones o eventos son la misma fuente de inspiración. Que esta pasta vaya acompañada de tres salsas se debe al día […]
Arroz negro
El arroz negro es un plato tradicional exquisito. Había probado diferentes recetas en cuanto a la salsa y el caldo de pescado. Lo fundamental de esta receta es hacer un buen fumet o caldo de […]
Salsa al pesto con avellanas
Una manera diferente de tomar pasta al pesto… si la salsa pesto está buena siempre, imagínate si le añadimos además del parmesano, avellanas tostadas y trocitos de aguacate bien maduro. La cantidad de avellanas y […]
Pasta al limón
La pasta da mucho juego en la cocina, como primer plato de comida, de cena, de guarnición, aperitivo… ésta que hoy os compartimos es sencilla, suave y con un ligero toque a limón. INGREDIENTES 500 […]
Risotto de calabaza y trigueros con teja
Podríamos titular esta receta como “remix de risotto de calabaza y teja”; pues la pensé y elaboré con dos recetas del blog: risotto de calabaza y teja de crema de calabaza. No tenía en mente subir esta receta […]
