Archivo de categoría: Postres

Baïlana 🇪🇸//🇬🇧

Receta del gran artesano del sabor Frédéric Bau. Un postre que bien se merece un gran día especial por su elaboración y su excelente resultado. Nuestro primer reto con #cook4learn fue de la mano de este gran profesional y desde Home and Run seguimos retándonos cada día para sacar el mejor partido a todo loSigue leyendo «Baïlana 🇪🇸//🇬🇧»

Zanahoria baby de mazapán para decorar

Las decoraciones en pastelería le dan un toque personal y, en muchos casos, aportan información de los ingredientes de que están hechos los dulces. He elaborado la receta de carrot cake del blog en formato individual con una decoración de mazapán fácil y divertida. Solo necesitas: Almendra molida 100 gr Azúcar 100 gr Agua ColorantesSigue leyendo «Zanahoria baby de mazapán para decorar»

Tarta moka 🇪🇸//🇬🇧

Para los amantes del café…a parte del tiramisú, llega a home&run una tarta de café exquisita. Es un clásico, la moka. Y por eso mismo esta es una de esas receta que tienes que incluir en tu recetario para los ‘por si…’. Sencilla, rápida de hacer y exquisita al paladar. Ingredientes 200gr azúcar glas 250Sigue leyendo «Tarta moka 🇪🇸//🇬🇧»

Flores (postre tradicional manchego)

Que bonita es la gastronomía española y que variada según la época del año y la situación geográfica! A veces nos acostumbramos pero que suertaza tenemos de vivir donde vivimos! El postre de hoy…o la merienda de estos días son las flores. Ingredientes 12 ud huevos Medio kilo de harina Medio litro de leche 50Sigue leyendo «Flores (postre tradicional manchego)»

Crumble de manzana con helado de galleta y culis de chocolate blanco #juegodeblogueros2.0

Llegaba el juego de blogueros y este mes cada vez veía más difícil poder participar… pero una reunión de trabajo en el «perro y la galleta» un sitio 100% recomendado…Y al probar este espectacular postre me decidí hacer y compartirlo con vosotros! Se que no he llegado a tiempo…pero no quería dejar pasar la oportunidadSigue leyendo «Crumble de manzana con helado de galleta y culis de chocolate blanco #juegodeblogueros2.0»

Perlas del Japón

A simple vista puedes pensar perlas de que???? Esto no es un arroz con leche?? A lo mejor soy yo, pero en mi vida había oído hablar de estas perlas; es más en mi vida pensé que esto no hubiera sido producto de la globalización. En España conocemos esto como Tapioca, que es la feculaSigue leyendo «Perlas del Japón»

Mousse de toffe 2.0

En home&run no nos conformamos con conocer una única receta de un plato; por eso, queremos compartir esta otra manera muy sencilla y rápida de elaborar un mousse de toffee; una versión distinta a la que ya tenemos publicada en el blog. INGREDIENTES 350 gr azucar 1litro nata Caramelizamos el azúcar en el fuego ySigue leyendo «Mousse de toffe 2.0»

Membrillo!!!!

Sabias que un membrillero y un rosal son primos hermanos?? Pues así es, porque este árbol,  el membrillero,  forma parte de la familia de las rosáceas.  Y como familia tienen que tener algún parentesco. .. de ahí que sea un producto muy aromático! Ahora estamos en temporada, ya que ésta comprende de septiembre a febreroSigue leyendo «Membrillo!!!!»

Copa parfait de frutos rojos

Para que no te quedes sin ideas, aquí va otra receta para triunfar INGREDIENTES Para el parfait glacé fresa 1litro de nata 300 gr de azúcar 100 gr. de agua  20 yemas pasteurizadas 500 gr. de pulpa  de frutas Coulís de frambuesa Pulpa de frambuesa 200gr Azúcar 100gr Salsa de frambuesa Pulpa de frambuesa 20grSigue leyendo «Copa parfait de frutos rojos»