Cada mes el #juegodeblogueros2.0 remueve masas en la red con el ingrediente elegido. Este mes: la mandarina. Hemos realizado un cóctel de diferentes frutas, muy apetecible! Ya colgamos una mousse de mandarina que os recomendamos, podéis echarle un vistazo. Deseando ver que han puesto los demas blogs, os comparto sus links más abajo y no dejéis deSigue leyendo «Coctail de frutas con sorbete de mandarina, teja de cardamomo y salsa de coco»
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Mousse de mandarina
Un ingrediente de temporada y que va calentando motores para el #juefodeblogueros2.0 de este mes. Ingredientes 12 yogures griegos 16 hojas gelatina 720 gr zumo de mandarina320 gr azucarHidratar las hojas de gelatina en agua bien fria. Por otro lado, calentar el zumo de mandarina con el azúcar y disolver la gelatina.A continuacion, mezclar con losSigue leyendo «Mousse de mandarina»
Cremoso de mandarina
Ingredientes 400 gr puré mandarina 150 gr mantequilla 125 gr azúcar 10 gr hojas gelatina 140 gr huevos 10 gr zumo limón 1 vaina vainilla 3 pieles mandarina Mezclar todos los ingredientes y llevar a ebullición. Retirar las pieles de mandarina y la vaina de vainilla. Hidratar la gelatina en agua y disolver en elSigue leyendo «Cremoso de mandarina»
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