Este es un postre sencillo y elegante, equilibrado en sabores y exquisito que en cualquier día de fiesta o celebración puede crear ese factor sorpresa al final de una buena comida. Es una receta de un blog que admiro:»Postres con estilo» Y que os recomiendo cada una de sus propuestas. En su blog termina elSigue leyendo «Mousse de chocolate blanco con cava y frambuesas»
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Mousse de queso de cabra
Quién diría que un bocado tan pequeño pudiera concentrar tanto sabor… un sugerente aperitivo o complemento de cena que si te gusta el queso lo sabrás combinar excelentemente… INGREDIENTES 200 g de queso de cabra 50 g de leche 30 g de nata 4 g de hojas de gelatina 100 g de nata Empezamos porSigue leyendo «Mousse de queso de cabra»
Irish coffee mousse
Imagínate acabar una comida con estos ingredientes: nueces, baileys, praliné de macadamia… pues en este postre los disfrutarás en perfecta sintonía… BIZCOCHO DE NUECES 100 gr mantequilla 40 gr azúcar glass 6 yemas 4 claras 50 gr azúcar 40 gr harina 160 gr nueces picadas Trabajamos la mantequilla y el azúcar glass en la batidoraSigue leyendo «Irish coffee mousse»
Mousse de mango (sin lactosa)
El mousse es un postre que habitualmente se prepara con nata, yogur…productos que contienen lactosa y que aportan suavidad, textura y esponjosidad. En el blog encontrarás una receta buenísima de este estilo. Ésta es otra opción, también muy buena que será apta para todas esas personas que no toleran la lactosa y que disfrutan tomandoSigue leyendo «Mousse de mango (sin lactosa)»
Mousse de moras y frambuesa 🇪🇸//🇬🇧
Este postre es elegante… Sencillo y con estas temperaturas entra solo!!! Ingredientes (para 5 personas) 180 g de frambuesas y moras 5 ml de licor de cassis (es un licor dulce rojo oscuro hecho con grosella negra, originario de la región de Borgoña, en Francia) 120g de meregue suizo 240g de nata semimontada 2 hojasSigue leyendo «Mousse de moras y frambuesa 🇪🇸//🇬🇧»
Mousse de toffe 2.0
En home&run no nos conformamos con conocer una única receta de un plato; por eso, queremos compartir esta otra manera muy sencilla y rápida de elaborar un mousse de toffee; una versión distinta a la que ya tenemos publicada en el blog. INGREDIENTES 350 gr azucar 1litro nata Caramelizamos el azúcar en el fuego ySigue leyendo «Mousse de toffe 2.0»
Mousse de naranja thermomix
Una receta que puede acompañar cualquier comida. Es una receta de la thermomix con una textura semicuajada. Ingredientes 250 gr de zumo de naranja natural 75 gr de azúcar 15 gr de maíz en 2 yemas de huevo 20 gr licor de naranja (contreau ) 2 claras de huevo 1 pellizco de sal 1 rodajaSigue leyendo «Mousse de naranja thermomix»
Mousse de baylies
Esta receta me llegó hace un tiempo y con las prisas no la he podido compartir. He visto muchas versiones, pero esta se le ocurrió a una amiga pastelera y el resultado es… que siempre vuela, está buenísima. Ingredientes 600 gr nata 200gr bayleis 120 gr azúcar 10gr gelatina Semimontar la nata con el azúcar.Sigue leyendo «Mousse de baylies»
Mousse de crema catalana
OÍDO COCINA!!!!!!!! Ayer nos pedíais la receta de la mousse de crema catalana y aquí la tenéis. La verdad es que es una manera muy sencilla de tomar una receta tan tradicional como la crema catalana, que que también tenéis la receta en homeandrun!! Ingredientes 12 ud yema 300 gr azúcar 150 gr agua 400Sigue leyendo «Mousse de crema catalana»
Mousse de chocolate blanco con gelatina de Pedro Ximénez.
Con una receta nos salen aproximadamente 11 copas. Para la gelantina de PX Ingredientes: Un vaso de agua, 125 gr de azucar, 1 vaso de Pedro Ximénez, 3 hojas de gelatina. Hacer una almibar y deshacer en él la gelatina previamente hidratada (en agua fria), añadir el vino. Poner en copas un poco inclinadas ySigue leyendo «Mousse de chocolate blanco con gelatina de Pedro Ximénez.»
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