Una sencilla receta donde se combinan texturas, temperaturas y aromas que se armonizan perfectamente dando un resultado espectacular… INGREDIENTES – 1kg cebolla – 2 kg champiñones – 1 kg shiitake – 200 gr mantequilla – 200 gr harina – 1 l leche – Caldo – Sal Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y pochamosSigue leyendo «Crema de champiñones con gelatina de tomillo»
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Ensalada de pera al vino tinto
Una ensalada más para añadir a tu lista de «mejores ensaladas» para cualquier ocasión… INGREDIENTES Loyo rosa verde Loyo rosa morado Peras Peras en almíbar Canela Azúcar Naranja Clavo Vino tinto Nueces Avellanas Pipas Queso de cabra Mató o requesón Pelaremos las peras y las coceremos en un almíbar con piel de naranja, canela, clavoSigue leyendo «Ensalada de pera al vino tinto»
Cous- cous con verduras
El cous- cous es un ingrediente poco usual en nuestra cocina y llevaba días queriendo utilizarlo de alguna manera diferente. «Las María Cocinillas» recientemente ha publicado en su blog una receta con cous-cous que me entusiasmó sólo por la foto y los ingredientes. Como ella comentó en su post de instagram admite variantes en losSigue leyendo «Cous- cous con verduras»
Una ensalada más…
Si lo que estás pensando es en cómo preparar una sencilla ensalada para salir al paso de un primer gran plato de comida, aquí te dejamos una sugerencia… INGREDIENTES Lechuga larga Loyo rosa Endivia morada Cherrys Canónigos Espárragos Aguacate Eagles Pan Aceite Vinagre balsámico Mostaza granulada Zanahoria Con estos ingredientes y preparando una sencilla vinagretaSigue leyendo «Una ensalada más…»
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