Parmentier con pulpo y pimentón de la Vera

La patata y el pulpo son dos ingredientes que dan mucho juego en la cocina; de aperitivo, tapeo, primer y segundo plato de comida. Te los presento en forma de aperitivo con el toque del pimentón de la Vera; un condimento que hace que algo pequeño tenga un resultado  especial… INGREDIENTES Patata Ajo Aceite PulpoSigue leyendo «Parmentier con pulpo y pimentón de la Vera»

Aperitivo fácil y rápido 

A veces nos complicamos un montón y tenemos al alcance de la mano estas recetas que triunfan. Bolitas de queso rebozadas Queso philadelphia Kikos triturados Patatas «Doritos» trituradas Hacemos bolitas pequeñas y las rebozamos con los dos triturados mezclados. Chupito de patata y pulpo Cocer patata, pelarla y triturarla con aceite y sal. Rellenar chupitosSigue leyendo «Aperitivo fácil y rápido «

De tapas

Timbal de langostino Tomate concasse: pelado con aceite, un poco de azúcar y sal Manzanas peladas y rehogadas con mantequilla y un poquito de azúcar Setas partidas pequeñas al ajillo. Se montan las tres capas por orden y color. Pelamos el langostino (crudo) y lo pasamos por frutos secos. Freímos y lo montamos. Montado delSigue leyendo «De tapas»