Esta entrada la llevo queriendo poner hace tiempo. Ahora que tenemos un poco mas de tiempo puede ser un buen momento para ir actualizando con todas estas ideas que hemos ido elaborando durante el año. Me hubiera gustado publicarla en Navidad, quizá y veréis por que lo digo en reyes (simulando al carbón), pero ahoraSigue leyendo «Carbón de solomillo»
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Paquetito de filo relleno de carpaccio de merluza
Una manera diferente y con el ingrediente sorpresa del interior de tomar pescado: en carpaccio y con variedad de setas. Una apuesta muy buena para causar espectación en la mesa… INGREDIENTES Pasta filo Merluza Setas: shiitake, girjolas, champiñones Para las guarniciones: Boniato Patata Ciruela Vino tinto Azúcar Leche Mantequilla Para elaborar el carpaccio de merluzaSigue leyendo «Paquetito de filo relleno de carpaccio de merluza»
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