Una sencilla receta donde se combinan texturas, temperaturas y aromas que se armonizan perfectamente dando un resultado espectacular… INGREDIENTES – 1kg cebolla – 2 kg champiñones – 1 kg shiitake – 200 gr mantequilla – […]
Mousse de melón sobre hojaldre de jamón
De Abraham Palomeque hemos adaptado este sugerente bocado tradicional de melón con jamón. Cambian las texturas pero el sabor intenso se mantiene… Flipareis con el resultado! INGREDIENTES – Hojaldre – Jamón serrano Dejamos descongelar el […]
#cook4learn Paco Torreblanca
Como veis vuelve #cook4learn y vuelve con novedades!! Por si acaso y para facilitaros la vida os dejo el link pinchando en #cook4learn. De momento os dejamos un poquito de historia de nuestro elegido: Paco […]
Ensalada tres texturas de queso
Cualquier día es bueno para disfrutar y que te sorprendan con una ensalada como ésta. Si además, te gusta el queso, te ensusiasmará descubrir tres texturas en este sencillo plato. INGREDIENTES Zanahoria Tomate cherry Queso […]
Mousse de tiramisú con salsa de café y Pedro Ximénez
Lo bueno que tienen las fiestas como la Navidad es que te dejan recetitas cómo estás para disfrutar durante y poder compartirlas después! Un postre tradicional con una elaboración moderna y original de Albert Adriá […]
Cake de chocolate y frambuesa
Una deliciosa combinación: chocolate y frambuesa que será un éxito en tus celebraciones. Es un cake buenísimo, esponjoso y de sabores muy suaves… INGREDIENTES 200 gr mantequilla 200 gr azúcar glass 250 gr huevos 250 […]
Mazapán! FELIZ NAVIDAD
Llevo mucho tiempo detrás de esta receta. La probé…y me encantó. Lo que más me gusta es haberlas aprendido de una experta! No digo nada… Pero no creo que puedas comer solo un par como […]
