Un plato sencillo y bueno que acompañado de una salsa tradicional será un éxito en cualquier comida especial… INGREDIENTES Esparrágos blancos Esparrágos verdes Jamón serrano Puerro Es un plato riquísimo que permite que lo prepares […]
Entrevista a Javier de las Muelas #stylelife
Javier de las Muelas es uno de los mejores cocteleros del mundo, y un exitoso empresario por todos los Bares-Coctelerías que tiene por todo el mundo: España, Londres, Bali, Singapur, Tailandia, China, México, Italia… Empezó […]
Fattoush 🇪🇸// 🇬🇧
Al pasar una temporada en el Libano he podido disfrutar y aprender algo sobre su gastronomía. Lo iréis descubriendo en las próximas entradas. Hoy comparto una ensalada muy sencilla y ligera… fresquita para estas temperaturas […]
Surtido de cocas saladas
Detrás de muchas de nuestras recetas se esconde una historia. Éstas buenísimas cocas saladas las vimos elaboradas en la pastelería “Bubó” de Barcelona un día que fuimos a merendar. Aunque lo que desgustamos fueron algunos […]
Pasta fresca tres salsas
La gran mayoría de nuestras recetas están pensadas para fechas señaladas. Muchas veces, las celebraciones o eventos son la misma fuente de inspiración. Que esta pasta vaya acompañada de tres salsas se debe al día […]
Ensalada en pasta de cigarrillo
Qué os parece este plato como primero de comida light y fresquito…y ademas muy muy cuidado! Ingredientes para 4 personas 250 gr de ensalada mezclum 50 gr de avellanas 50 gr de almendras 50gr de […]
La humedad, una verdad pegajosa
Teniendo en cuenta las fechas en las que nos encontramos y el tiempo que esta haciendo resulta cómico hablar del veranito y como en este articulo vamos hacer hablar de la humedad. Solemos mirar las […]
Dacquoise de lima y coco
Un bocado fresco y ligero para terminar una buenísima comida. La mezcla de texturas y sabores hace que resulte un éxito… ALMÍBAR AL RON 7 cl agua 50 gr azúcar blanco 1 cl ron oscuro […]
Bizcocho de zanahoria
Este es un bizcocho esponjoso esponjoso, muy suave de sabor. Seguro que cuando lo pruebes lo metes en tu recetario de básicos. 375gr de zanahoria pelada y triturada 6 huevos 300gr azucar 300gr harina 190ml […]
Salmorejo cordobés
Recetas de salmorejo hay muchas. Ésta es original de Córdoba, tanto por la receta en sí como por varios de sus ingredientes: el pan y el aceite de oliva virgen extra. No se necesita más […]