Un primer plato de un gran día de celebración puede ser «de cuchara» y esto la hace más original. Esta crema es deliciosa y original. INGREDIENTES 3 kg pimientos rojos 2’5 l bechamel 2’5 l caldo de primera Bacalao Jamón serrano PARA LA BECHAMEL 2 l leche 200 gr harina 200 gr mantequilla Elaborar unaSigue leyendo «Crema de pimientos con bacalao y serrano»
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Más de blinis!
Hace un tiempo colgamos la receta de los blinis. Los blinis pueden ser una buena elección en una cena de tapas o como aperitivo. El mundo de la tapa y el aperitivo abre una ventana enorme de desarrollo en el mundo de la cocina. Se pueden elaborar infinidad de aperitivos y tapas sólo poniendo imaginación,Sigue leyendo «Más de blinis!»
Bacalao al romero con confitura de tomate.
La receta de hoy nos puede solucionar una buena comida, y a quien no le gusta el pescado con estas recetitas!?¿ Os lo presento como bacalao pero en otras ocasiones también lo he hecho con merluza! Para el tomate 3 ud Cebolletas tiernas, 1 ud de diente de ajo, un tomate maduro, rama de albahaca,Sigue leyendo «Bacalao al romero con confitura de tomate.»
Milhoja de bacalao
Receta esquisita!!!!! Ingredientes: Patata Calabacin Bacalao desalado Frutos secos Modo de hacer: Cortar la patata en rodajas finas y freír entre 120º y 130° hasta que estén blandas y un poco crujientes. Sazonar y reservar Cortar el calabacin del mismo grosor que la patata y freír Poner el bacalao a remojo cuanto más tiempo mejor,Sigue leyendo «Milhoja de bacalao»
Bacalao con ragú de mejillones y salsa verde espumosa
Os dejo hoy esta receta tan atractiva y que esta realmente buena. Lomo de bacalao 08 ud Mejillón fresco 600 gr Pimiento verde 200 gr Pimiento rojo 200 gr Cebolleta 200 gr Brandy 1/8 litro Salsa de tomate 8 cucharadas Marcar la piel en la plancha. Hornear durante 5 minutos a 185º. Para preparar losSigue leyendo «Bacalao con ragú de mejillones y salsa verde espumosa»
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