Como veis vuelve #cook4learn y vuelve con novedades!! Por si acaso y para facilitaros la vida os dejo el link pinchando en #cook4learn. De momento os dejamos un poquito de historia de nuestro elegido: Paco Torreblanca! «Nacido en 1951 en Villena (Alicante), Paco Torreblanca llegó de modo accidental al mundo de la repostería. De abuelosSigue leyendo «#cook4learn Paco Torreblanca»
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Truco: cómo potenciar el sabor del chocolate
Cada día podemos aprender algo nuevo!!! Hoy os comparto un truco de repostería. Si quieres acentuar el sabor a chocolate en tus bizcochos o cakes añade una cucharadita pequeña de nescafé. He elaborado unos cakes «bicolor», blanco con frutas escarchadas y de chocolate con cacao. Al no tener suficiente cacao he añadido colacao y elSigue leyendo «Truco: cómo potenciar el sabor del chocolate»
Coulant de chocolate 👌🍫
Tres postres diferentes con la misma receta!!! Coulant de chocolate facilísimo de hacer que puedes tomar solo, acompañado de nata montada o mezclado antes de cocer con cerezas, (como ves en la foto) y helado de vainilla… INGREDIENTES para 20 unidades aproximadamente 24 huevos 750 gr chocolate negro cobertura 450 gr azúcar glass 540 grSigue leyendo «Coulant de chocolate 👌🍫»
Mousse de fruta de la pasión sobre un cuenco 🔝
Hace tiempo publicamos la receta «Original cuenco de chocolate«, hoy os proponemos con esa misma base un relleno diferente… INGREDIENTES 1taza leche condensada1 taza pulpa maracuyá2 tazas de nata14 gr gelatinaHidratamos la gelatina en agua fría.A continuación, mezclamos el maracuyá con la leche condensada. Por otro lado, batir la nata e incorporarla a la mezclaSigue leyendo «Mousse de fruta de la pasión sobre un cuenco 🔝»
Sopa de chocolate blanco con helado
Esta recetilla salva de apuros y… para los amantes del chocolate blanco no hay palabras, prefiero que la probéis y ya me contareis qué tal. Ingredientes 1 litro de nata, una rama vainilla, 400 gr chocolate blanco, 4 yogures griegos. En un cazo, se calienta la nata con la vainilla a fuego lento, antes deSigue leyendo «Sopa de chocolate blanco con helado»
Churrelado
Hace dos años encontré en el periódico semejante postre: Quería probarlo! Fui a la churrería donde suelo comprar los churros con el recorte del periódico y pregunte si era posible encargar este nuevo tipo de churro. Se lo tomaron como un reto y ¡lo hizo! Lo hemos querido acompañar de un chupito de chocolate aSigue leyendo «Churrelado»
Beer: mousse de chocolate con espuma!
Para que comentar más… una cerveza siempre sienta bien: en todas sus versiones!! INGREDIENTES: – 300 ml de cerveza negra. – 250 gr de cobertura de chocolate – 200 gr de azúcar. – 8 yemas de huevo. – 400 ml de nata Vertemos la cerveza en un cazo, evitando que salga espuma (para ello laSigue leyendo «Beer: mousse de chocolate con espuma!»
Cake de chocolate
Un desayuno para recargar las energías y empezar con muy BUEN pie. 300 gr de chocolate de cobertura 200 gr mantequilla 100 gr azúcar moreno 50 gr de azúcar gránulos 5 huevos (es muy importante que estén a temperatura ambiente ) 100 gr harina floja 60 gr polvo almendra 1 cucharadita de levadura 100 grSigue leyendo «Cake de chocolate»
Donuts caseros!!!
Re-programo esta entrada porque siempre es un orgullo ver que la gente va haciendo las recetas del blog. Y no sólo salen si no que se puede decir que hay nivelazo: superan con creces las expectativas «Un día redondo» era el slogan de panrico para sus donuts…yo te propongo que te animes a hacerlos enSigue leyendo «Donuts caseros!!!»
Mil hojas de After eight
Es un postre sencillo…aunque tendrás más de un problemilla si el atemperado no está bien. Ingredientes Chocolate de cobertura Helado Licor de pipermin. Lo del licor de pipermin es una pijotada pero le va muchísimo! Hacemos un almíbar (tanto x tanto de líquido y azúcar ) con el licor y si lo metemos en unSigue leyendo «Mil hojas de After eight»
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