Aperol Spritz

Tener parte de homeandrun en Roma es un lujo para conocer recetas nuevas y adentrarnos más en su gastronomía.Este cocktail de origen italiano que se ha popularizado en muchos bares de Chile desde el 2014. Además de muy fácil preparación,  combina con variedad de aperitivos. Solo vas a necesitar:– tres medidas de champagne o prosecco- dosSigue leyendo «Aperol Spritz»

Pie de limón

Es la receta de una CREMA espectacular,  y de ahí miles de formas de presentarlo y miles de usos…abiertos a la creatividad. Ralladura de 5 limones Zumo de limón de esos 5 limones 230 gr de azúcar Llevar esto a ebullición (al fuego o en el microondas). Ir preparando en otro bol: 9 yemas 3Sigue leyendo «Pie de limón»

Coronas de brioche de mazapán de frambuesa y frutos rojos.

Que pedazo recetilla, tenéis que probarla! Tenia que compartirla! Es una receta de Xavier Barriga. Con las cantidades que pongo salen como para 9 coronas, pero es fácil de dividir la masa. Ingredientes  1000 gr harina de fuerza 20 gr sal 120 gr de azúcar  600 gr huevo 400 gr de mantequilla 300 g deSigue leyendo «Coronas de brioche de mazapán de frambuesa y frutos rojos.»