Esta recetilla de panes es básica, muy aparente y quedan muy buenos. Os animo que las utilicéis en diferentes tapas, cenas, eventos… Ingredientes. Agua fría 700 gr Harina de media fuerza (500/500): 1kg Levadura 25 gr Sal 20 gr Poner en el bol de la amasadora el agua y la levadura, mezclar un poco hastaSigue leyendo «Pan de chapata, cebolla crujiente, aceitunas, pimentón y ajonjolí.»
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Cake húmedo de banana y coco
El cake húmedo de banana y coco es receta del pastelero argentino Luciano García publicada en la revista Dulcypas. Ingredientes 250 gr mantequilla 400 gr azúcar glass 300 gr harina 10 gr levadura 50 gr coco rallado 150 gr leche de coco 80 gr yemas 4 ud puré banana Calentar la leche de coco ySigue leyendo «Cake húmedo de banana y coco»
Bizcocho de cerveza y chocolate
Más de una vez he probado la cerveza negra con el chocolate, una mezcla que sorprende lo bien que combinan. Esta vez os dejo estos dos sabores en bizcocho. Ingredientes 2 tazas de cerveza negra 450 gr mantequilla 1’5 taza cacao 4 tazas de harina 4 tazas de azúcar 1 cucharadita levadura 4 huevos 1’5Sigue leyendo «Bizcocho de cerveza y chocolate»
Bizcocho de naranja…pero de MADRE!!!
Recetas de bizcocho de naranja hay miles y muy buenas. Esta que hoy os comparto tiene de especial que es la que hace mi madre: EXIQUISITA, como todas esas recetas de madre que tanto gustan. Me resistía a publicar esta receta porque aunque sea la que hace ella os puedo asegurar que no me quedaSigue leyendo «Bizcocho de naranja…pero de MADRE!!!»
Magdalenas decoración
Comparto otra recetita de magdalenas que me suelen dar mucho juego como podéis ver para regalar en todo tipo de eventos. INGREDIENTES 1kg huevos sin cáscara 1 kg harina 1 kg azúcar 1 kg aceite girasol 1 cucharadita levadura royal Mezclamos la harina con la levadura y después añadimos el resto de los ingredientes ySigue leyendo «Magdalenas decoración «
Cake de nueces y manzana con licor de crema catalana
Comparto esta receta que es buenísima y sencilla. Podéis cambiar la cantidad de frutos secos por lo que más os guste: avellanas, chocolate, frutas escarchadas…. Un cake que siempre triunfa y a todos gusta!!! Ingredientes para un cake Peso de 4 huevos sin cáscara El mismo peso en mantequilla, harina, azúcar. 200 gr nueces 1Sigue leyendo «Cake de nueces y manzana con licor de crema catalana»
recetas de pan
Esta receta la he sacado del foro de panes de verano, y esta pensada para gastar restos harinas. Ingredientes 150 gr harina de fuerza 50 gr de harina de otro tipo (puse en uno espelta, en otro sarraceno, maíz y teff) 1 gr levadura 100 ml de agua 3 gr sal. Amasas y dejas enSigue leyendo «recetas de pan»
Masa de empanada
Me encanta hacer esta masa de empanada por lo jugosa y blandita que queda. Es super agradable, nada dura y pesada. La he utilizado varias veces para hacer diferentes tipos de empanadas: atún, carne…y de varios quesos esta buenísima!! Ingredientes 315 gr mantequilla 80 gr levadura (en verano se puede poner 60gr) 1 litro deSigue leyendo «Masa de empanada»
Pan de hamburguesa
En otra ocasión compartimos como hacer una hamburguesa jugosa y buenísima! Os dejo la receta del pan de hamburguesa que queda realmente tierna. Masa esponja Harina de fuerza 250 gr Agua 150 ml Levadura 4 gr en verano 8 en invierno Amasamos todos los ingredientes hasta formar una bola. Dejamos reposar 1 hora. Masa deSigue leyendo «Pan de hamburguesa»
Focaccia
Esta receta está recién salida del horno ;). La aprendí en un curso y la verdad es que al probarla me rompió los esquemas que tenia hacía esta masa! La he presentado en cuadrados con diferentes cuencos de rellenos, y que cada cual elija! Ya sabes que para gustos colores! Ingredientes Levadura de panadero 20Sigue leyendo «Focaccia»
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