Llevo mucho tiempo detrás de esta receta. La probé…y me encantó. Lo que más me gusta es haberlas aprendido de una experta! No digo nada… Pero no creo que puedas comer solo un par como las pruebes … Te reto! Ingredientes 1 kg de almendras 950 g de azúcar 100 ml de agua unas 14Sigue leyendo «Mazapán! FELIZ NAVIDAD»
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Galletas de queso
Galletas de queso sencillas y riquísimas… Una receta que puedes preparar con harina sin gluten, si tienes alguna persona que es intolerante, y que resultará igualmente buena.. INGREDIENTES 90 gr harina 1 cucharadita sal 150 gr queso rallado: emmental, parmesano, roquefort, de cabra… 50 gr mantequilla a temperatura ambiente Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguirSigue leyendo «Galletas de queso»
Roscón de Reyes
Lo prometido es deuda… llega Diciembre y ahora si que podemos empezar hablar de la Navidad. Y mas vale que lo hagamos los que nos dedicamos al sector de la hostelería porque si no…vamos a tener problemas segun avance el mes!!! Hay que empezar a programar, estudiar, aprender y sobre todo… ilusionarse con la Navidad,Sigue leyendo «Roscón de Reyes»
Turrones #juegodeblogueros2.0
Si si…estamos en el ultimo día de octubre y ya estamos con los turrones. Este mes en #juegodeblogueros2.0 el ingrediente estrella es la almendra!!! Hay tantas posibilidades siempre tan buenas!!! Hemos elegido turrones muy típicos y muchos de ellos son pura almendra, por dos razones Las ganas que tenemos todos los años de lanzarnos hacerSigue leyendo «Turrones #juegodeblogueros2.0»
Polvorones
Es el mejor momento para ponernos manos a la obra; que luego nos pilla el toro y no queda más remedio que comprarlos y no hay comparación! Lo primero será tostar la harina 1500gr con el horno a 190°C durante 1hora. Añadimos la almendra molida 270 gr cuando la harina este tostada, mezclamos y dejamosSigue leyendo «Polvorones»
Panna cota con gotas de culis y lascas de choco blanco
Un postre muy navideño para empezar el año! Panna cotta 50 gr leche 100gr de nata 50g de azúcar glas Cs de zumo vainilla 8gr de gelatina en polvo disuelta en 40 gr de agua 30gr de yogur griego. Calentar la nata con la leche y el azúcar glas. Añadir el zumo de limón ySigue leyendo «Panna cota con gotas de culis y lascas de choco blanco»
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