Un pequeño bocado con mucho sabor… INGREDIENTES 3/4 kg tomate 1/2 kg pulpa de cereza Sal Aceite de oliva Vinagre de modena o de Jérez Romero Triturar todo bien y colar. Sazonar al gusto y servir con una pizca de romero
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#retoasaltablogs GALLETAS DE ZANAHORIA
El primer ASALTO que hacemos… nervios! – Y si nos pillan??? – Corre ya hemos visto lo que tiene desde 2013 Y una vez visto el objetivo no hay vuelta atrás!!! La coges, lo miras por cada lado…lo chingas!!!! Que donde a sucedido el asalto?!¡ En un sitio lleno de contenido… y Laura es la víctima!!!!!! Que preciosidadesSigue leyendo «#retoasaltablogs GALLETAS DE ZANAHORIA»
Pechugas al vino blanco o pechugas PACA
Una sencilla manera de tomar carne con un toque a vino blanco…. INGREDIENTES Pechugas de pollo fileteadas Harina Huevo Vino blanco Sal Empezaremos por salar las pechugas. Las rebozaremos por harina y después por huevo. Las freiremos en un poco de aceite y cuando estén doradas por los dos lados rociaremos de vino blanco ySigue leyendo «Pechugas al vino blanco o pechugas PACA»
Os dejamos unas bases del reto, para poder acceder a ellas de manera rápida siempre que lo necesiteis. Presentación de la nueva receta en períodos trimestrales 1ª Trimestre: 1 octubre al 15 de Diciembre 2º Trimestre: 15 de Enero al 31 de Marzo 3ª Trimestre: 1 de Abril al 31 de Junio Los meses deSigue leyendo
FIDEUA EN FAMILIA
Para aprender a hacer una buena fideuá no hay nada como una buena celebración familiar, arrimarse a los mejores y que te transmitan sus trucos y secretos. Esos son todos los ingredientes de la fideuá que aprendí a hacer en tierras valencianas el sábado! Seguramente me diréis que hay cosas que no se hacen así,Sigue leyendo «FIDEUA EN FAMILIA»
Pasta Boloñesa
La salsa a la boloñesa es uno de los condimentos mas conocidos de la cocina italiana típica de la famosa región de la Emilia Romagna se emplea tradicionalmente para servir los famosos «ragúes» con tallarines frescos al huevo (tagliatelle alla bolognese). Hoy os comparto la salsa bolognesa que habitualmente preparo y que está de chuparseSigue leyendo «Pasta Boloñesa»
Más pizza
La pizza es un plato estrella que gusta a pequeños y adultos y que permite una gran variedad de gustos…incluso hasta dulces. En más de una ocasión, he preparado esta masa cocida con nocilla y por encima oreo, kit kat, lacasitos troceados… Hoy he optado por hacer algo más clásico: bacon y calabacín aliñado conSigue leyendo «Más pizza»
Spaguetti carbonara
Sin duda esta receta es muy básica, pero es de las que siempre triunfan! Algún experto que lea la receta dirá que la autentica carbonara no lleva nata, yo esto lo aprendí de nuestro amigo Mikel López Iturriaga de El Comidista, y efectivamente no pierde razón, pero a mi favor diré que cuando hay muchasSigue leyendo «Spaguetti carbonara»
Carolinas
Buscando una receta típica de Bilbao encontré a parte del pastel de arroz, las carolinas… en esa ocasión hice el pastel, ahora comparto esta receta! Ánimo con ella. Preparación: El primer paso consiste en forrar los moldes de hojaldre y cubrirlos hasta la mitad de crema pastelera. Esa base de hojaldre relleno que viene a cogerSigue leyendo «Carolinas»
Pasta a la rusa
Si te estás preguntando de donde viene este nombre, solo tienes que mirar los ingredientes que tiene. Para los amantes de la pasta ésta es una sugerencia fácil y exquisita… INGREDIENTES 500 gr macarrones 250 gr bacon 1 dl vodka o brandy 2 tomates 250 gr nata 100 gr aceite 30 gr queso rallado SalSigue leyendo «Pasta a la rusa»
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