No estamos en época de castañas pero podemos disfrutar de su sabor gracias a estas recetas que contienen puré de castañas. Las propiedades de las castañas son numerosas: teniendo casi un 40% de carbohidratos. Son una fuente de energía 🔝👌. Ingredientes 5 huevos, 100 gr puré de castaña, 750 gr azúca, 750 gr mantequilla, 750 gr harina y 5 cucharaditasSigue leyendo «Magdalenas de castañas»
Archivo del autor: home&run
Bulldog Mexican
Momentazos para disfrutar; La idea de este cóctel salio…..como siempre de querer sorprender a los tuyos con algo diferente. El efecto de emplatar este cóctel con el botellin dentro del vaso….causó emoción y un poco de tensión por si se «desparrama». Te reto (si, a ti) 👆 a que lo hagas sin que seSigue leyendo «Bulldog Mexican»
Rosquilletas
No hay nada como estar en diferentes sitios y probar lo típico de cada lugar… nos da para cultivar nuestro gusto y poder aprender nuevas recetas. Gracias claro, a esa buena gente que le gusta compartir lo que sabe. Las rosquilletas son típicas de Valencia. Ingredientes Harina de fuerza 1 kg Sal 20 gr AceiteSigue leyendo «Rosquilletas»
Marshmallow de azahar
Cuando las chuches pueden ser gourmet…woooh!! Para celebraciones, o días claves donde quieres marcar un poco la diferencia… es una receta muy vistosa. Aquí os dejo esta recetilla. Ingredientes. 375 gr azúcar 50 gr glucosa líquida 100 gr agua 125 gr clara 15 ge agua de azahar 8 gr gelatina Azucar glass y maicena Poner enSigue leyendo «Marshmallow de azahar»
Croissants y caracolas
Una receta de las miles que existen sobre los croissants. Me la recomendaron hace ya tiempo y por fin he encontrado un gran momento para hacerlos y disfrutarlos en buena compañía. .. Todo un reto para seguir mejorando el resultado. De esas asignaturas que siempre estarán «pendientes» de una continua mejora… Te apuntas??? INGREDIENTES 1500Sigue leyendo «Croissants y caracolas «
H&R Cóctel #juego de blogueros2.0
Una noche de cócteles y pensamos en el cóctel home&run, volvemos a compartir esta entrada de #juegodeblogueros2.0 con vídeo y fotos nuevas. Espero que disfrutéis viéndolo y haciéndolo. Este cóctel ha salido pensando en el juego de blogueros, que este mes nos invita a que experimentemos en la cocina con la uva, y tambien brindamos por la motivación deSigue leyendo «H&R Cóctel #juego de blogueros2.0»
Coca de » vidre» salada
Hace tiempo publicamos una receta de «coca de vidre» dulce, típica catalana…hoy os presentamos una nueva versión de la receta en salada… el resultado es muy bueno; de textura quebradiza la hace una coca de verduras exquisita… COCA DE «VIDRE» SALADA 50 gr aceite 100 gr agua 1 cucharada pequeña sal 50 gr manteca cerdoSigue leyendo «Coca de » vidre» salada»
Paella Valenciana
Se acerca el 19 de Marzo, día grande en toda España, aunque días muy especiales y de mucha fiesta en Valencia. Por eso que mejor que una buena paella para disfrutar de estos días con la familia, los amigos! Ingredientes para una paella de 6 personas: – 9 trozos pollo – 100g judía plana –Sigue leyendo «Paella Valenciana «
Coulant de chocolate 👌🍫
Tres postres diferentes con la misma receta!!! Coulant de chocolate facilísimo de hacer que puedes tomar solo, acompañado de nata montada o mezclado antes de cocer con cerezas, (como ves en la foto) y helado de vainilla… INGREDIENTES para 20 unidades aproximadamente 24 huevos 750 gr chocolate negro cobertura 450 gr azúcar glass 540 grSigue leyendo «Coulant de chocolate 👌🍫»
Pan tipo «alemán»
Cuando la imaginación y la creatividad entran en la cocina, podemos inventar recetas como ésta. Un pan tipo «alemán»elaborado con restos de panes variados tostados y rallados: el arte de aprovechar todo. INGREDIENTES500 gr levadura prensada1/4 l agua400 gr pan tostado y rallado300 ml leche400 gr harina fuerte50 gr mantequilla15 gr azúcar25 gr salBatir todosSigue leyendo «Pan tipo «alemán»»
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