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Poori (Pan indio)

Se quedo pendiente compartir este tipo de pan indio, que nos enseñaron hace unas semanas! Tiene pintaza verdad? Ingredientes  Atta (harina integral), Agua, Sal, 1 cucharada de aceite Aceite para freir En un bol grande mezclar la harina integral, la sal y el aceite. Mezclar hasta obtener una masa elástica y no pegajosa añadiendole agua poco a ooco.Sigue leyendo «Poori (Pan indio)»

Tarta San Fermin

​Seguimos con variedad de recetas que hemos podido probar estos días!  Esta receta me la pasaron de Pamplona  (memento a la generosidad de esa buena gente que te ayuda a crecer), no la suelen terminar con esta decoración pero esta espectacular.  BIZCOCHO 9 huevos 300 gr azúcar  300 gr harina 225 gr pistachos triturados BatirSigue leyendo «Tarta San Fermin»

Pan de especias y mousse de mató 

Lo que la navidad nos va dejando es como para estar colgando recetas sin parar…pero poquet a poquet!  Ingredientes  944 gr agua424 gr azúcar944 gr miel944 gr harina4 gr levadura polvo10 gr especies mixtas: canela, vainilla, anís, cardamomo, nuez moscada, ajonjolí y clavo62 gr bicarbonatoRalladura lima, limón, naranja6 gr sal598 gr mantequilla Mezclar las especiasSigue leyendo «Pan de especias y mousse de mató «

Saquito de huevo

Me parecía una forma diferente y muy fácil de preparar una cena con huevo.  Necesitamos pasta china,  huevo,queso de cabra y morcilla Y así de sencillo Ponemos la pasta china en un bol para que lo podamos rellenar. Colocamos el relleno: morcilla, queso de cabra y el huevo. Formamos el saquito y freímos durante 2-3Sigue leyendo «Saquito de huevo»

Bombón de aguacate

Un mes más se acerca el esperado Juego de Blogeros 2.0 y este es el último de 2016. El ingrediente de este mes es el GRAN aguacate! Aquí tenéis los blogs que participan; podéis aprender un montón si los visitáis : Elvira:  http://www.asisecomeengranada.com/ Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com/http://birulicioso.wordpress.com/  Fran: http://cocinaryacomer.wordpress.com/http://cocinaryacomer.wordpress.com/  Fe: http://codigosecreto280.com Mónica : http://dulcedelimón.com/ Inma: http://entre3fogones.com/ Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/ Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es/ Antxon: http://musloypechuga.com Noelia: http://noestevezblog.wordpress.com/ Maribel: http://picoteandoideas.worpress.com/Sigue leyendo «Bombón de aguacate»

Ópera desestructurada

​«Un clásico de la pasteleria francesa transformado en obra maestra…» CRUJIENTE DE CACAO400 gr mantequilla a dados400 gr azucar moreno400 gr almendra polvo4 gr sal fina300 gr harina60 gr cacao polvoMezclar con los dedos todos los ingredientes. Extender en una bandeja de horno y 15′ a 150 grados lo dejaremos cocer.En frio lo trocearemos hastaSigue leyendo «Ópera desestructurada»

Cóctel de frambuesa

A quien le guste los cócteles tiene que lanzarse ha hacer algo diferente. Este cóctel de hoy te puede servir tanto para después de una cena con los amigos o incluso para un postre.  A la gente le gusta muchísimo!   Ingredientes 1 cucachadita azúcar 25cl zumo de limón 25cl Cointreau 25cl ginebra (yo loSigue leyendo «Cóctel de frambuesa»