Si, a mí también me chiflan los gofres, pero no cualquiera….los prefiero caseritos. Hace unos meses tuve la suerte de ser invitada a una maximerienda con gofres caseros y la verdad es que es la mejor receta que he probado. Se la pedí a la anfitriona y me dijo que ella la había sacado deSigue leyendo «Gofres»
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Recetas mexicanas
Para que todo el mundo tenga acceso a las mejores recetas mexicanas, comparto esta entrada de la última cena que hice A) Tortillas mexicanas caseras Harina de maíz nixtamizada. Yo uso la marca PAN es con la harina que mejor me quedan y es tan sencillo como mezclar la harina con un poco de salSigue leyendo «Recetas mexicanas»
Cestitas variadas de aperitivo
Un aperitivo fácil y que puedes dejar adelantado. Yo compré estas tartaletitas en el supermercado, unas con sabor a aceituna y otras con sabor a tomate. Llevan dos tipos de rellenos, pisto con ventresca y la otra tomate con mozzarella y pesto. Son facilísimas y riquísimas!!
Roscón de Reyes
Lo prometido es deuda… llega Diciembre y ahora si que podemos empezar hablar de la Navidad. Y mas vale que lo hagamos los que nos dedicamos al sector de la hostelería porque si no…vamos a tener problemas segun avance el mes!!! Hay que empezar a programar, estudiar, aprender y sobre todo… ilusionarse con la Navidad,Sigue leyendo «Roscón de Reyes»
Ensalada de champiñon, jamon de pato y …
Comparto una sencilla ensalada… pero con nivelazo. Me encantan las ensaladas por que como sabeis se pueden jugar con muchisimos ingredientes y combinaciones… como bien vais a comprobar con la esta receta. lechuga iceberg jamon de pato champiñones laminados queso de burgos en cuadraditos pasas sultanas Solo queda para tener éxito tener ese arte aSigue leyendo «Ensalada de champiñon, jamon de pato y …»
Arroz con coca-cola
Seguro que os a sorprendido el titulo. A mi también. Ayer tomaba algo con una amiga y me contó como su madre hacia está receta! No me he podido resistir. El refrito lo he hecho como me aconsejo: ajito, beicon y pasas! Estamos acostumbrados hacer el arroz poniendo dos partes de agua o caldo porSigue leyendo «Arroz con coca-cola»
Glaseado de limón
Existen muchísimas recetas de glaseado y según la finalidad de la receta varia el peso de los ingredientes. Ésta que hoy os comparto la uso con mucha frecuencia para cubrir pastas, galletas, piezas de hojaldre… me encanta el resultado: brillante, fina y con toque a limón… INGREDIENTES 35 gr zumo limón 150 gr azúcar glassSigue leyendo «Glaseado de limón «
Galletas de avena y pasas
Ahora estan muy de moda este tipo de galletas. Estan muy buenas, son muy nutritivas y te dan mucho juego para variar… Ingredientes 250 gr mantequilla 500 gr azúcar moreno 125 gr huevo 10 gr esencia de vainilla 30 gr leche 375 gr de harina 15 gr de levadura royal 7 gr de bicarbonato sódicoSigue leyendo «Galletas de avena y pasas»
Coca «de recapte»
Una de las múltiples recetas típicas de Cataluña que puedes degustar de con diferentes recetas y rellenos. Su origen es confuso, aunque algunos lo atribuyen a la época de la dominación romana de hispania, por su gran similitud con la pizza italiana y también se habla de su posible origen árabe.Esta coca se puede consumirSigue leyendo «Coca «de recapte»»
Pastel de mousse de limón
Aqui os comparto un receta rápida, fácil y muy refrescante. Cuando no hace falta más para tomar algo muy bueno. Por que para los amantes de los cítricos siempre hay momento para saborear unos limones!!! Ingredientes (6 – 10 personas) 6 yemas de huevo zumo de 3 limones ralladura de 1 limón 130 gr deSigue leyendo «Pastel de mousse de limón «
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