No es fácil encontrar una masa de brioche que realmente te convenza; bueno por lo menos a mi me ha costado dar con una receta que me deje satisfecha. Es una receta de Francisco Tejero. Bombón de nutella Poner la nutella en moldes y congelar. Se puede tener preparado con antelación. Poolish (Es una esponjaSigue leyendo «Brioche de nutella»
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Bizcocho de la abuelita
El bizcocho que no falla y que además lo puedes usar para mil cosas! INGREDIENTES 2 tazas de harina 1 taza de azucar 1 taza de cola-cao 1 taza de aceite girasol 1 taza de leche 1 cucharadita pequeña de royal 4 huevos Mezclar la harina con la levadura y después añadir todos los ingredientes.Sigue leyendo «Bizcocho de la abuelita»
Bretzel
No hay nada como poder contar con gente que comparte sus ideas! Aquí va… la manera de realizar un bretzel fácilmente. Esta receta se puede hacer con masa hojaldrada (la subiré con otras recetas); pero todos sabemos lo que lleva consigo la masa hojaldrada y no pierde si la hacemos esta receta con las planchasSigue leyendo «Bretzel»
Bizcocho imperial,un clásico!
Porque aunque a todos nos mole lo de innovar de vez en cuando volver a los clásicos es como darnos un respiro! Ahí va esta receta de bizcocho imperial,disfrutarlo! INGREDIENTES 4 huevos 250 gr mantequilla pomada 250 gr harina 1 cucharadita levadura 250 gr azucar Para la cobertura: una clara de huevo, 200 gr azúcarSigue leyendo «Bizcocho imperial,un clásico!»
Cake de zanahoria, avellana y coco
Una manera diferente de disfrutar del ahora tan de moda carrot cake!!! INGREDIENTES 8 huevos 680 gr azucar 560 gr aceite oliva 160 gr avellana 800gr harina 30 gr levadura 500 gr zanahoria rallada 120 gr coco rallado Trituraremos la avellana y pelaremos y rallaremos la zanahoria. Con la batidora montaremos los huevos con elSigue leyendo «Cake de zanahoria, avellana y coco»
Cake de chocolate
Un desayuno para recargar las energías y empezar con muy BUEN pie. 300 gr de chocolate de cobertura 200 gr mantequilla 100 gr azúcar moreno 50 gr de azúcar gránulos 5 huevos (es muy importante que estén a temperatura ambiente ) 100 gr harina floja 60 gr polvo almendra 1 cucharadita de levadura 100 grSigue leyendo «Cake de chocolate»
Donuts caseros!!!
Re-programo esta entrada porque siempre es un orgullo ver que la gente va haciendo las recetas del blog. Y no sólo salen si no que se puede decir que hay nivelazo: superan con creces las expectativas «Un día redondo» era el slogan de panrico para sus donuts…yo te propongo que te animes a hacerlos enSigue leyendo «Donuts caseros!!!»
Cake de almendras
Ingredientes: Huevos-6 Aceite-1/4l. Azúcar-250gr. Harina-300gr. Pasa-50gr. Almendra-300gr. (150gr de almendra molida y 150gr almendra picada) Moscatel-1 copa Royal-1 cucharita. Modo de hacer: Batir los huevos con el azúcar a punto de relieve. Añadir el aceite, la harina y la almendra. Untar los moldes, rellenar y poner por encima almendra fileteada y pasas. Cocer a 200º.
Brioche
Ingredientes 1 kg harina fuerte 150 gr azúcar 100 gr mantequillla 5 huevos 25 gr sal 1/4 l leche o agua 50 gr levadura prensada ralladura limón Mezclar todos los ingredientes con el gancho de amasar, excepto la harina que la iremos incorporando al final del amasado y poco a poco. Una vez, está laSigue leyendo «Brioche»
Strudel de queso y vino tostado
Os comparto la receta que ha conseguido desvelarme… pues tenia la inseguridad de hacer algo totalmente desconocido…; vamos que pasando por ésto y viendo el éxito de la receta: te aconsejo que la hagas y…con mucha paz!!! 😉 Strudel Harina 1200 gr Agua 500 gr Aceite de oliva 200 gr Sal 20 gr Amasar losSigue leyendo «Strudel de queso y vino tostado»
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