Si apetece algo ahora en verano es una ensalada fresquita. Y no por eso tiene que faltarnos ningún aporte nutricional; pues justo en el concepto ensalada, si lo sabes combinar bien pueden ser: completisimas. Ingredientes: Lechuga Nueces Manzana reineta Naranja en cuadrados Pasas maceradas en brandy Queso en cuadraditos variados Jamón Serrano
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Strudel
Seguro que os suena este mítico pastel de la cocina Austriaca y del Sur de Alemania. Este pastel empezó siendo la comida de gente pobre y más adelante la cocina vienesa refino. Pueden datar sus orígenes de 1450 aproximadamente. De ahí la importancia de que las recetas se vayan transmitiendo y así se puedan mejorarseSigue leyendo «Strudel»
Tartar de anchoa #cook4learn JULIO
Después de la Tarta Camelia el reto #cook4learn de JUNIO, pasamos a la categoría de cocina. Os invito a que os paséis por la entrada y veáis los participantes ¡¡que lo han dado todo!! y las posibilidades que pueden llegar a salir de una receta!! Ánimo con la receta de este mes…no vale achicarse… ¡¡ESTÁIS RETADOS!! Sigue leyendo «Tartar de anchoa #cook4learn JULIO»
Pan de higos: #juegodeblogueros2.0
Esta entrada la tenia guardada para una ocasión como esta. No se si a mis compis les parecerá bien, pues realmente no la he realizado este mes, pero no me he resistido a esperar el día en que saliera el ingrediente del «higo» para compartirla con ellos; pensé que os podía encantar. Si no laSigue leyendo «Pan de higos: #juegodeblogueros2.0»
Sandia: qué refrescante!!
Si supierais el tiempo que llevo esperando compartir esta receta tan refrescante!!!! La vida a veces nos puede. Pero todo sale!!! Esta presentación a base de sandia la hice especialmente pensada para una amante de la sandia. El querer agradar a la gente te hace generar muchas ideas!!! Son fuente de inspiración!!! Ademas de causarSigue leyendo «Sandia: qué refrescante!!»
Mousse de crema catalana
OÍDO COCINA!!!!!!!! Ayer nos pedíais la receta de la mousse de crema catalana y aquí la tenéis. La verdad es que es una manera muy sencilla de tomar una receta tan tradicional como la crema catalana, que que también tenéis la receta en homeandrun!! Ingredientes 12 ud yema 300 gr azúcar 150 gr agua 400Sigue leyendo «Mousse de crema catalana»
Esfera de Vermut
Cuando pensamos en la palabra aperitivo casi siempre se nos viene a la mente esa copa de Martini con su aceituna y las películas de grandes actores con su vermut en la mano. Pues bien, hoy os traemos una nueva versión de esta bebida para el aperitivo. Espero que os guste y sorprenda a vuestrosSigue leyendo «Esfera de Vermut»
Cake UTÓPICO
TAL CUAL! Comparto con vosotros la receta de un cake salado, de calabacin y parmesano, combinado con un pavo al curry con salsa de chocolate. INGREDIENTES 400 gr harina 10 gr levadura 200 gr queso gruyere rallado 200 gr aceite oliva 200 gr aceite girasol 250 gr leche 40 gr mantequilla 500 gr calabacin 200Sigue leyendo «Cake UTÓPICO»
Antonio Buson Sosa
Tarte Camélia #cook4learn RETO JUNIO
Todo llega!!! Estrenamos RETO, y comenzamos con una receta de Frédéric Bau. Bau nació en Lorraine, Francia y tiene una larga trayectoria en el mundo de la pastelería. Una larga trayectoria que empezó en calidad de aprendiz en la pastelería «chez Pierre Koening», en Metz; Un año despues continua aprendiendo en Niza, y a losSigue leyendo «Tarte Camélia #cook4learn RETO JUNIO»
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