Cualquier día es bueno para disfrutar y que te sorprendan con una ensalada como ésta. Si además, te gusta el queso, te ensusiasmará descubrir tres texturas en este sencillo plato. INGREDIENTES Zanahoria Tomate cherry Queso de cabra Queso emmental rallado Oregano en polvo Vinagre balsámico Avellanas trituradas Mayonesa Gorgonzola Queso brie Queso curado Berros EmpezamosSigue leyendo «Ensalada tres texturas de queso»
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Ensalada de membrillo en texturas y mucho más… #juegodeblogueros2.0
Un ingrediente para el juego de blogeros de lo más sugerente. Pensé en un primer momento probar una receta nueva en la que el membrillo tuviera otra textura a la habitual y, por lo tanto, utilizar una técnica distinta. Vi la posibilidad de infusionarlo como otra fruta normal, usarlo como relleno y elaborar un puré.Sigue leyendo «Ensalada de membrillo en texturas y mucho más… #juegodeblogueros2.0»
Ensalada de crema de sardinillas con aguacate, patata y tomates cherrys
Si te gustan las ensaladas disfrutarás con esta que os sugerimos. Es una receta adaptada de Martín Berasategui. Muchas veces la falta de tiempo o materias primas pueden dificultar realizar una receta exacta de los grandes profesionales, pero no por eso, dejamos de compartir lo que hacemos cuando el resultado es de lo mejor… UnaSigue leyendo «Ensalada de crema de sardinillas con aguacate, patata y tomates cherrys»
Ensalada en pasta de cigarrillo
Qué os parece este plato como primero de comida light y fresquito…y ademas muy muy cuidado! Ingredientes para 4 personas 250 gr de ensalada mezclum 50 gr de avellanas 50 gr de almendras 50gr de nueces 50 gr de piñones 1 naranja 100 gr de pasas 250 gr de bacon 100gr de queso 4 yemasSigue leyendo «Ensalada en pasta de cigarrillo»
Ensalada de pera al vino tinto
Una ensalada más para añadir a tu lista de «mejores ensaladas» para cualquier ocasión… INGREDIENTES Loyo rosa verde Loyo rosa morado Peras Peras en almíbar Canela Azúcar Naranja Clavo Vino tinto Nueces Avellanas Pipas Queso de cabra Mató o requesón Pelaremos las peras y las coceremos en un almíbar con piel de naranja, canela, clavoSigue leyendo «Ensalada de pera al vino tinto»
Ensalada de papaya, mostaza y pollo….
Si estás pensando en cómo preparar una ensalada ligera, nada complicada y un poco exótica…te sugiero algo así… es lo que más pega ahora para desengrasar las fiestas. .. INGREDIENTES mezclum de lechugas Papaya Mostaza Aceite Vinagre balsámico Bolitas de pollo rebozadas Cortamos las lechugas, pelamos y cortamos la papaya a daditos y reservamos. PorSigue leyendo «Ensalada de papaya, mostaza y pollo….»
Ensalada «Elisabetta»
Una ensalada variada, sencilla y buena. Seguro que te estarás preguntando por qué se llama así. Sinceramente, lo desconozco. No hay nada como tener amistades que te sugieran recetas buenas que descubren por grandes restaurantes de tu ciudad. INGREDIENTES Lechugas variadas Jamón serrano Queso curado Cebolla caramelizada Pollo Puedes acompañar esta ensalada de una vinagretaSigue leyendo «Ensalada «Elisabetta»»
Pipas caramelizadas!
Esta recetita la hice para el cumple de una amiga; y lo que más ilusión le hacía a mi amiga de comida era una ensalada «Home and Run»; eso sí, con pipas caramelizadas. Y pensé…por qué no hacerlas caseras? Y ahí van los ingredientes, porque el resultado ha sido espectacular. INGREDIENTES 100 gr pipas peladasSigue leyendo «Pipas caramelizadas!»
Ensalada gourmet
Porque un primero de fiesta no puede ser una ensalada???? Creo que es el momento de poner estos platos… llegados a este punto de las fiestas lo estamos pidiendo todos a gritos. Ingredientes Setas shitakes Piñones Pato desmigado Jamón de pato Gambas a la plancha Lechuga mezclum Aliño de mostaza Dorar los piñones con cuidadoSigue leyendo «Ensalada gourmet «
Una ensalada más…
Si lo que estás pensando es en cómo preparar una sencilla ensalada para salir al paso de un primer gran plato de comida, aquí te dejamos una sugerencia… INGREDIENTES Lechuga larga Loyo rosa Endivia morada Cherrys Canónigos Espárragos Aguacate Eagles Pan Aceite Vinagre balsámico Mostaza granulada Zanahoria Con estos ingredientes y preparando una sencilla vinagretaSigue leyendo «Una ensalada más…»
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