Bueno aquí os dejamos una receta muy tradicional. Ya se acaban los días fríos, asique para despedirlos y acompañar esos días lluviosos que alguno queda por llegar…. Ahí va esta receta. INGREDIENTES: Lo primero, vamos a hacer un fumet de merluza. – MERLUZA, colas y cabezas: de una merluza – Cebolla, 1 – Zanahoria, 1Sigue leyendo «Suquet de merluza»
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Alcachofas al horno
Una manera muy sencilla de tomar esta verdura tan rica y de temporada. Puedes variar los ingredientes y condimentos por los que más te gusten… INGREDIENTES Alcachofas Aceite Pimentón Sal Romero o tomillo Empezamos por limpiar las alcachofas sacándoles las primeras hojas y cortando tanto la base como el extremo. Por otro lado, hacemos unaSigue leyendo «Alcachofas al horno»
GAZPACHO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON TOMATITOS MACERADOS
Cuando oímos hablar de gazpacho…es que el BUEN TIEMPO llega!!! y todo lo que conlleva con ello!!! Por eso, os propongo esta receta, original, fresquita y buena!!! Ya me contareis que os parece! Ingredientes (4 personas) 500g de tomates 1/2 pepino pelado y sin semillas 3 pimientos de piquillo (de lata) unas hojas de albahacaSigue leyendo «GAZPACHO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON TOMATITOS MACERADOS»
Ensalada tres texturas de queso
Cualquier día es bueno para disfrutar y que te sorprendan con una ensalada como ésta. Si además, te gusta el queso, te ensusiasmará descubrir tres texturas en este sencillo plato. INGREDIENTES Zanahoria Tomate cherry Queso de cabra Queso emmental rallado Oregano en polvo Vinagre balsámico Avellanas trituradas Mayonesa Gorgonzola Queso brie Queso curado Berros EmpezamosSigue leyendo «Ensalada tres texturas de queso»
Menestra con romescu y hatillo de judias
Las verduras, ricas en vitaminas, sales minerales y fibra alimentaria, permiten variedad de cocciones, cortes y presentaciones. He elaborado mi propia menestra de verduras a base de : – calabaza – calabacín – patata – judía verde – hojas de espinaca La calabaza y el calabacín los he pelado, cortado en cuadradaditos y las heSigue leyendo «Menestra con romescu y hatillo de judias»
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