Los bocadillos es algo tan básico dentro de nuestra alimentacion. No es muy recomendable tomarlos a diario o con frecuencia pero es lo que marca la diferencia en una excursión, un salida una noche, incluso un sábado en casa con un peliculón … Aqui os dejo este relleno para que podáis variar y sobre todoSigue leyendo «Bocadillo de pavo, manzana…»
Archivo del autor: home&run
Rosbif con salsa shiitake
El rosbif es un corte de buey tierno que bien elaborado es exquisito. Os proponemos una opción entre muchas… no creo que quede nada para otro momento, esto huele..mmm… INGREDIENTES Rosbif Sal Pimienta Para la salsa 500 gr Shiitake (seta) 1’5 l Caldo Harina Jugo del rosbif Poner en agua con sal media hora elSigue leyendo «Rosbif con salsa shiitake»
Cena buffet – tapitas
Sabado por la noche y lo que apetece es… unas buenas tapitas y una buena cerveza!! Pan de queso del Brasil aceite de girasol 1,5dl queso parmesano rallado 400gr huevos 3 u leche 4dl almidón de yuca 500gr Elaboración Calentar la leche con el aceite. Cuando este a punto de hervir, añadir de golpe elSigue leyendo «Cena buffet – tapitas»
Ensalada con toque de menta
Una sencilla ensalada con un toque fresco y aromático… INGREDIENTES Lechuga Zanahoria Cacahuete Manzana Grand Smith Menta Aceite Vinagre Sal Preparar la ensalada cortando la lechuga, pelando la zanahoria y cortando la manzana que la dejaremos en agua con limón. Para la vinagreta de menta, seguiremos las proporciones de una vinagreta normal: tres partes deSigue leyendo «Ensalada con toque de menta»
Ensalada 3.0
Escoger qué tipo de ensalada preparar como primer plato de cena fue todo un reto personal. Como no me decidía por ensalada de frutas, de quesos o vegetal…se me ocurrió la idea de presentar tres tipos de ensalada en el mismo plato; de ahí el nombre de «Ensalada 3.0». Título, que como todo surgió deSigue leyendo «Ensalada 3.0»
Mini focaccias
Tenia mis dudas de realizar esta receta, pues con la entrada de focaccia que colgamos hace un tiempo me parecia que no hacia falta mas… (solo de acordarme de esa masa se me hace la boca agua) Y aunque no ha logrado superarla tambien la queria compartir con vosotros… para los amantes de ir probando recetas nuevasSigue leyendo «Mini focaccias»
Mousse de naranja thermomix
Una receta que puede acompañar cualquier comida. Es una receta de la thermomix con una textura semicuajada. Ingredientes 250 gr de zumo de naranja natural 75 gr de azúcar 15 gr de maíz en 2 yemas de huevo 20 gr licor de naranja (contreau ) 2 claras de huevo 1 pellizco de sal 1 rodajaSigue leyendo «Mousse de naranja thermomix»
Pollo, mar y montaña
Una clásica combinación que cuando la pruebes la archivarás en tus recetas favoritas… y es que al ver los ingredientes me vais a comentar que como no…pero hay días y días…y las fiestas: por todo lo alto!! INGREDIENTES 1 kg cebolla picada 3 dientes de ajo 2 kg gambas langostinera 3 kg cangrejo 300 grSigue leyendo «Pollo, mar y montaña»
Pisco Sour
El pisco sour es un coctel elaborado con pisco (aguardiente de uvas) y zumo de limón. La palabra sour nos quiere designar que esta dentro de la familia de los cocteles que utilizan zumo de limon como parte de su receta. Esta receta esta dentro de la gastronomia de Perú y Chile, aunque existen diferenciasSigue leyendo «Pisco Sour»
Pechugas al oporto
Esta recetilla es para variar un poco las forma de poner las pechugas… en la variedad está el gusto. Ingredientes para 6 personas 6 pechugas (Macerar en 1dl de oporto) 1/2 leche ( yo utilice sin lactosa, por mis comensales) 20 gr mantequilla 20 gr harina Nuez moscada Pimienta Abrir las pechugas limpiarlas y dejarlasSigue leyendo «Pechugas al oporto»
homeandrun.com 