Para incorporar alguna receta más de cocina os presento este plato de Milhoja de presa. Es sencillisimo y muy lúcida la presentación y seguro que entre los comensales tiene mucho éxito. Se trata de hacer por un lado la presa a la plancha en su punto y por otro las setas de cardo pintándolas conSigue leyendo «Rica carne!»
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Pastas moscovitas
No hay nada como tener gente que te ayuda a innovar y te da ideas!!! Se ve que ayer empezó a recordar esas pastas que traía su amiga cada vez que iba a Oviedo y …por esa «morriña» de moscovitas había que hacer algo! Las iba a dejar para la semana que viene y organizarmeSigue leyendo «Pastas moscovitas»
Bayonesas: para gustos CoLoReS
La receta de hoy no es apta para todos los paladares! Quizás para los más exquisitos? 😉 Porqué digo esto?…por el conflictivo cabello de ángel: a quien le gusta le gusta mucho pero a quien no… Los puntos clave de esta receta: 》 hacer un buen cabello de ángel que no tiene nada que verSigue leyendo «Bayonesas: para gustos CoLoReS»
Otro tatin diferente
Ingredientes 200 gr harina 100 gr azucar 1 huevo 80 gr mantequilla Manzanas (si son reinetas mejor) Ya hemos puesto varias recetas de tatin: como postre, en pastas,…hoy toca como tarta para merienda por ejemplo. Mezclar todos los ingredientes excepto las manzanas que las pelamos y las laminamos. Disponemos la mezcla en los moldes queSigue leyendo «Otro tatin diferente»
Tarta de nuez
Esta receta es lo que se suele decir «una vieja gloria» la saque de un recetario de 1987…pero es bueno aprovechar la experiencia para poder avanzar!!! Ingredientes Nuez molida 200 gr Huevos 8 Azúcar glace 200gr Maízena 1 cucharada Harina 1 cucharada Montar las claras a punto de nieve y reservar. Por otro lado batimosSigue leyendo «Tarta de nuez»
Pan perdido ( mallorca)
Si de los errores hay que sacar un aprendizaje…el otro día se me bajo una tanda de bizcochos al salir del horno; que decepción! Pero me ha servido para aprender esta receta, típica de Mallorca! Ingredientes Rebanadas tipo torrija ( aprovecha si tienes bizcocho que quieras aprovechar) Leche 1 litro Azúcar 200 gr Huevos 6Sigue leyendo «Pan perdido ( mallorca)»
Esponjosos de PetitSuisse! ;)
Buscando recetas variadas para Navidad apareció está! Es tan apetecible que ahora que han pasado estas fechas hemos podido probarla! Es fácil y realmente sabe a petitsuisse! Ingredientes 250 gr huevo 250 gr petitsuisse 285 gr harina 200 gr azúcar 15 gr impulsor. (Royal) Esponjar los huevos con el azúcar. Añadir los petitsuisse a velocidadSigue leyendo «Esponjosos de PetitSuisse! ;)»
Florentinos
Ingredientes. Azúcar 500 gr Piel de naranja en dados 350 gr ( es bueno escaldar varias veces ) Granillo de almendra 300 gr Leche 125 gr Nata líquida 125 gr Aroma de limón c.s Canela en polvo c.s Harina floja 125 gr Mezclar todos los ingredientes dejando la harina para el final. En moldes deSigue leyendo «Florentinos»
BIZCOCHO DE ZANAHORIA
He probado varias recetas de este bizcocho que puede valer tanto para desayuno como para postre! esta buenisimo! Sin embargo os comparto la receta que nunca me falla, porque con otras o se ha quedado muy seco o se desmigaba, sin embargo, esta es la perfecta. Ingredientes 2 tazas de harina (275 gr) 2 tazasSigue leyendo «BIZCOCHO DE ZANAHORIA»
Panna cota con gotas de culis y lascas de choco blanco
Un postre muy navideño para empezar el año! Panna cotta 50 gr leche 100gr de nata 50g de azúcar glas Cs de zumo vainilla 8gr de gelatina en polvo disuelta en 40 gr de agua 30gr de yogur griego. Calentar la nata con la leche y el azúcar glas. Añadir el zumo de limón ySigue leyendo «Panna cota con gotas de culis y lascas de choco blanco»
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