Estando de vacaciones probé este pastel y…quise hacerlo! Me pasaron la receta y aunque ya ha pasado casi un mes: aquí esta! Ingredientes para 10 piezas 250 gr harina 125 gr azúcar 125 gr mantequilla 2 yemas 30 gr almendra molida 2 cucharaditas de agua de azahar 45 gr ron 1 y 1/2 cucharadita royalSigue leyendo «Pastel vasco»
Archivo de categoría: Masas
Coca de San Juan
Cada día trae su propio afán… y hoy lo que toca es la coca de San Juan, espero que podáis disfrutarla! Ingredientes 100 gr levadura prensada 500 gr azúcar 8 huevos 1/2 l agua 1/2 l aceite girasol 1/2 l leche 2 cucharadas de manteca de cerdo 2 kg harina fuerza Para 2 cocas 25Sigue leyendo «Coca de San Juan»
Bizcocho de TÉ VERDE japonés
Tenia muchisimas ganas de hacer este bizcocho que probé en una pasteleria japonesa y que está tan de moda!!!! Se elabora con té matcha pero para no encarecer la receta lo he elaborado con un té verde igual japonés, comprado en una herboristeria del mercado…. INGREDIENTES 100 gr té verde japonés (matcha) 1134 gr harinaSigue leyendo «Bizcocho de TÉ VERDE japonés»
Bizcocho de CALABAZA
Esta receta de la thermomix es muy sencilla y esta buenísima! Ingredientes 3 huevos 380 gr azúcar 210 gr aceite 300 gr harina 2 cucharaditas de royal 100 gr de nueces 200gr calabaza cocida 50 gr de pasas Se pone el azúcar y los huevos 1 minutos y medio a velocidad 4. Se incorpora laSigue leyendo «Bizcocho de CALABAZA»
Bizcocho de Naranja
Ingredientes 15 Huevos 750 gr Azúcar 1250 gr Harina 500 gr aceite de girasol 500 gr zumo de naranja 5 cucharaditas royal Ralladura de naranja Para adornar: mermelada de naranja o naranja confitada. Batimos los huevos con el azúcar a punto de relieve. Añadimos el aceite a mínima velocidad, el zumo y por ultimo laSigue leyendo «Bizcocho de Naranja»
Cake de limón
Un nuevo cake para el blog, en este mes en el que no paramos de subir rectas de limón! INGREDIENTES (para un molde) Ralladura de dos limones 200 gr azúcar 155 gr harina 3 gr levadura 160 gr huevos 85 gr nata 50 gr mantequilla clarificada Precalentar el horno a 180º Mezclar el azúcar conSigue leyendo «Cake de limón»
Coca de oliva
Llevo tiempo pendiente de colgar esta receta. Voy hacerlo con ingredientes para 40 personas y para lo que suele ser más normal…6-8 personas. Ingredientes Huevo 4 (16u) Azúcar 250gr (1kg) Harina 250 gr (1kg) Aceite de oliva 250 ml (1litro) Ralladura de limón Royal 1 cucharadita (4 cucharaditas) Batimos los huesos con el azúcar, seSigue leyendo «Coca de oliva»
CAKE SELVA NEGRA
Ingredientes : 285 gr azúcar 285 gr almendra en polvo 254 gr yemas de huevo 485 gr clara de huevo 95 gr harina 15 gr levadura royal 350 gr cobertura chocolate 180 gr mantequilla clarificada cerezas guillotinas o guindas mezcladas con licor Montar yemas y claras con azúcar y almendra hasta que se marquen lasSigue leyendo «CAKE SELVA NEGRA»
Trenza de Almudevar
No es muy sencillo describir esta receta al ser masa hojaldrada! Intentaré completarlo todo con imágenes visuales para que no haya perdida. Crema de yemas falsa. – pesar los huevos con cáscara. Pon los huevos en un bol y echar el equivalente en azucar. Es decir si los huevos con cáscara pesan 600gr necesitaremos 600grSigue leyendo «Trenza de Almudevar»
Pan de molde casero
Si lo sé, esto ya es muy friki! O eso pensaba yo… porque hay cosas que compensa comprarlas… pero hay otras que si las haces imprimes una diferencia. No tengo molde de pan de molde, pero no por eso tenia que dejar de probarlo! Y de verdad que esta buenísima y es facilisima! Ingredientes HarinaSigue leyendo «Pan de molde casero»
homeandrun.com 