Millones de maneras de hacer recetas con patatas… y que tal está que os propongo hoy!!! Es un puré de patata (que hice sin lactosa por los comensales que tenía!) suave y con un toque excepcional de cebolla y chorizo. Para el puré Cocer patatas en agua (partiendo de agua fria) y sal. Cuando esténSigue leyendo «Puré al monte…»
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Crema de maiz
Una crema rápida, diferente, fácil y que sorprende. Y quién dijo que para hacer un plato rico hacen falta muchos ingrrdientes?? Para un 1° de cena o para hacer un vasito en esas noches de tapeo. Tu eliges!😉 Para 1L: 400ml maiz 250 ml nata 700 ml caldo pollo Poner todo en una cazuela. CuandoSigue leyendo «Crema de maiz»
Pan casero, sencillo
Si estás pensando en elaborar pan casero, que sea bueno y de fácil preparación…toma nota!!! Seguí esta receta para hacer minipanecillos tipo pan de burguer y quedaron buenísimos… seguro que próximamente veréis una entrada con esta receta pero con los panes de colores. Estoy pensando en sorprender con una cena divertida y atrevida, que porSigue leyendo «Pan casero, sencillo»
Turrones #juegodeblogueros2.0
Si si…estamos en el ultimo día de octubre y ya estamos con los turrones. Este mes en #juegodeblogueros2.0 el ingrediente estrella es la almendra!!! Hay tantas posibilidades siempre tan buenas!!! Hemos elegido turrones muy típicos y muchos de ellos son pura almendra, por dos razones Las ganas que tenemos todos los años de lanzarnos hacerSigue leyendo «Turrones #juegodeblogueros2.0»
Truco de cocina: cómo intensificar el color la crema de calabaza
Aprender trucos y consejos de los profesionales es una muy buena manera de estar en continuo aprendizaje. Hoy os comparto este pequeño truco que aprendí y comprobé hace unas semanas. Para realzar e intensificar el color de la crema de calabaza añádele un poco de zanahoria. La cueces con el resto, no le cambiará elSigue leyendo «Truco de cocina: cómo intensificar el color la crema de calabaza»
Arroz al curry al estilo mexicano
Seguro que te estarás preguntando qué llevará de diferente este arroz para ser mexicano…es la salsa de tomate, el vino tinto…y la receta de una amiga mexicana. Todo junto hace que este arroz tenga un sabor espectacular. Una salsa de color morado buenísima… ya nos lo dirás cuando la pruebes INGREDIENTES 1kg cebolla 4 manzanaSigue leyendo «Arroz al curry al estilo mexicano «
Bocadillo de pavo, manzana…
Los bocadillos es algo tan básico dentro de nuestra alimentacion. No es muy recomendable tomarlos a diario o con frecuencia pero es lo que marca la diferencia en una excursión, un salida una noche, incluso un sábado en casa con un peliculón … Aqui os dejo este relleno para que podáis variar y sobre todoSigue leyendo «Bocadillo de pavo, manzana…»
Rosbif con salsa shiitake
El rosbif es un corte de buey tierno que bien elaborado es exquisito. Os proponemos una opción entre muchas… no creo que quede nada para otro momento, esto huele..mmm… INGREDIENTES Rosbif Sal Pimienta Para la salsa 500 gr Shiitake (seta) 1’5 l Caldo Harina Jugo del rosbif Poner en agua con sal media hora elSigue leyendo «Rosbif con salsa shiitake»
Cena buffet – tapitas
Sabado por la noche y lo que apetece es… unas buenas tapitas y una buena cerveza!! Pan de queso del Brasil aceite de girasol 1,5dl queso parmesano rallado 400gr huevos 3 u leche 4dl almidón de yuca 500gr Elaboración Calentar la leche con el aceite. Cuando este a punto de hervir, añadir de golpe elSigue leyendo «Cena buffet – tapitas»
Ensalada con toque de menta
Una sencilla ensalada con un toque fresco y aromático… INGREDIENTES Lechuga Zanahoria Cacahuete Manzana Grand Smith Menta Aceite Vinagre Sal Preparar la ensalada cortando la lechuga, pelando la zanahoria y cortando la manzana que la dejaremos en agua con limón. Para la vinagreta de menta, seguiremos las proporciones de una vinagreta normal: tres partes deSigue leyendo «Ensalada con toque de menta»
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