Escoger qué tipo de ensalada preparar como primer plato de cena fue todo un reto personal. Como no me decidía por ensalada de frutas, de quesos o vegetal…se me ocurrió la idea de presentar tres tipos de ensalada en el mismo plato; de ahí el nombre de «Ensalada 3.0». Título, que como todo surgió deSigue leyendo «Ensalada 3.0»
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Mini focaccias
Tenia mis dudas de realizar esta receta, pues con la entrada de focaccia que colgamos hace un tiempo me parecia que no hacia falta mas… (solo de acordarme de esa masa se me hace la boca agua) Y aunque no ha logrado superarla tambien la queria compartir con vosotros… para los amantes de ir probando recetas nuevasSigue leyendo «Mini focaccias»
Mousse de naranja thermomix
Una receta que puede acompañar cualquier comida. Es una receta de la thermomix con una textura semicuajada. Ingredientes 250 gr de zumo de naranja natural 75 gr de azúcar 15 gr de maíz en 2 yemas de huevo 20 gr licor de naranja (contreau ) 2 claras de huevo 1 pellizco de sal 1 rodajaSigue leyendo «Mousse de naranja thermomix»
Pollo, mar y montaña
Una clásica combinación que cuando la pruebes la archivarás en tus recetas favoritas… y es que al ver los ingredientes me vais a comentar que como no…pero hay días y días…y las fiestas: por todo lo alto!! INGREDIENTES 1 kg cebolla picada 3 dientes de ajo 2 kg gambas langostinera 3 kg cangrejo 300 grSigue leyendo «Pollo, mar y montaña»
Pisco Sour
El pisco sour es un coctel elaborado con pisco (aguardiente de uvas) y zumo de limón. La palabra sour nos quiere designar que esta dentro de la familia de los cocteles que utilizan zumo de limon como parte de su receta. Esta receta esta dentro de la gastronomia de Perú y Chile, aunque existen diferenciasSigue leyendo «Pisco Sour»
Pechugas al oporto
Esta recetilla es para variar un poco las forma de poner las pechugas… en la variedad está el gusto. Ingredientes para 6 personas 6 pechugas (Macerar en 1dl de oporto) 1/2 leche ( yo utilice sin lactosa, por mis comensales) 20 gr mantequilla 20 gr harina Nuez moscada Pimienta Abrir las pechugas limpiarlas y dejarlasSigue leyendo «Pechugas al oporto»
Fideos a la cazuela
De esas recetas «de casa» que he tomado en multitud de ocasiones y que bien podría ser receta de mi madre… comparto esta receta con especial ilusión. INGREDIENTES para 6 personas: 400 gr fideos 300 gr costillas de cerdo 150 gr salchichas de cerdo 1 cebolla 2 tomates 2 dientes de ajo 30 gr avellanas Sigue leyendo «Fideos a la cazuela»
Batidos DETOX
Los batidos detox para adelgazar son batidos que se hacen a partir de la mezcla entre verduras y frutas. De este modo se consigue una bebida que sin ser calórica, aporta energía, es saludable para nuestro organismo y a la vez depurativa. 1. Verde: Depurativo y antioxidante: 6 manzanas 1 rama de apio 1 pepinoSigue leyendo «Batidos DETOX»
Sw’S variados
Sorprender con algo sencillo a la par que original es todo un reto. Cenar el típico sandwich de jamón y queso puede ser algo muy común y muy bueno…pero si preparas alguno de estos sandwiches la sorpresa y el disfrute es aún mayor… Aquí os dejo con la selección de sandwiches para hoy…puedes escoger tomarloSigue leyendo «Sw’S variados»
Samfaina
En cada rincón geográfico encontramos platos riquísimos de tradición. Muchos de ellos tienen diferentes maneras de elaborarse siendo la misma receta. La samfaina es una elaboracion a base de berenjena y calabacin cortados en dados y sofritos con ajito. Segun la geografia española, por ejemplo en Barcelona se suele servir como guarnicion tanto de carneSigue leyendo «Samfaina»
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