CREMA LIGERA DE VAINILLA Primer paso: 750 gr leche 250gr nata líquida 150 gr azúcar 1 vaina vainilla Segundo paso: 250 gr yema huevo 100 gr azúcar 150 gr mantequilla Mezclar la leche, nata líquida, azúcar y vaina de vainilla. Hervir y dejar infusionar 15 minutos. Por otro lado, blanquear las yemas con el azúcarSigue leyendo «Carré de vainilla «
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Macedonia, otra forma de tomar fruta
INGREDIENTES: Melón cantaloup Sandía Piña Ciruela Kiwi Zumo de naranja Con un sacabolas pequeño hacemos bolitas de melón y sandia. Por otro lado, pelamos la piña y el kiwi y los cortamos a en trozos pequeños. Finalmente, lavamos la ciruela y la cortamos en gajos retirando el hueso. Mezclamos las frutas, añadimos zumo de naranjaSigue leyendo «Macedonia, otra forma de tomar fruta»
Sopa de chocolate blanco con helado
Esta recetilla salva de apuros y… para los amantes del chocolate blanco no hay palabras, prefiero que la probéis y ya me contareis qué tal. Ingredientes 1 litro de nata, una rama vainilla, 400 gr chocolate blanco, 4 yogures griegos. En un cazo, se calienta la nata con la vainilla a fuego lento, antes deSigue leyendo «Sopa de chocolate blanco con helado»
Quesada
Es de estas recetas que llevas viendo mucho tiempo y quiero dejaros la primera receta que me ha convencido y esta buenísima Ingredientes 250 gr le che 250 gr requesón o queso fresco 3 huevos 4 rebanadas de pan bimbo sin corteza 150 gr azúcar 150 gr mantequilla Ralladura de limón previamente calentada en elSigue leyendo «Quesada»
Flan tradicional
Hay tantos tipos de flanes que podríamos hacer una sección solo de éstos. De momento os dejamos esta receta tradicional de la thermomix. Ingredientes para 6 personas 500 gr de leche 4 huevos 130 gr azúcar Ponemos en el vaso la leche, los huevos, y el azúcar. Mezclamos 10 segundos en velocidad 3. Ponemos sobreSigue leyendo «Flan tradicional»
De postre…un VALENCIANO
Un postre muy sencillo pero refrescante. Ingredientes Zumo de naranjaLicor Cointrau Helado de vainilla Canela Con el bolero de helados hacemos bolas de helado de vainilla y las dejamos en una bandeja en el congelador. Por otro lado, exprimimos las naranjas hasta obtener la cantidad de zumo que necesitamos. Podemos decorar las copas conSigue leyendo «De postre…un VALENCIANO»
Pan con chocolate, aceite y sal
5Hace unos días me dieron un recorte del periódico con esta receta. Me sorprendió el título del postre y como el chocolate es mi pasión, no dude en hacerlo en cuanto me fue posible… Ingredientes 240gr (960 gr) chocolate 15 gr (60 gr) cacao 45gr (180 gr) azúcar 3 ud (12 ud) yemas 240 grSigue leyendo «Pan con chocolate, aceite y sal»
Sorbete de piña
Con el calor que hace lo que más nos puede aparecer es tomar de postre un buen sorbete. Aquí os dejamos uno de piña que esperamos que os guste. Lo podéis hacer con otras frutas sustituyendo la cantidad de fruta por otra…. INGREDIENTES 800 gr piña natural 200 gr azúcar 1 clara huevo 1 zumoSigue leyendo «Sorbete de piña»
Crema catalana con chupito y mini-magdalenas
Es un postre que triunfa, aunque una vez me avisaron de que quizás seria conveniente que fuera para compartir por lo completo que es: yo lo comparto y tú ya decides!!! Normalmente utilizo el licor de crema catalana comprado, pero una gran amiga y maestra me paso la receta de su padre y … realmenteSigue leyendo «Crema catalana con chupito y mini-magdalenas»
Espuma de yogurt con núcleo de cereza y sopa de chocolate. #juegodeblogueros2.0
Un mes más el esperado juego de blogueros, este mes la cereza. Nos pilla en Polonia y hemos tenido que ir un poco a contracorriente para publicar esta entrada…pero no queríamos dejar de participar! Espero que os guste 😉 Os animo a pasar por los blogs que han participado este mes, yo estoy deseando verlo: Sigue leyendo «Espuma de yogurt con núcleo de cereza y sopa de chocolate. #juegodeblogueros2.0»
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