De esas recetas «de casa» que he tomado en multitud de ocasiones y que bien podría ser receta de mi madre… comparto esta receta con especial ilusión. INGREDIENTES para 6 personas: 400 gr fideos 300 gr costillas de cerdo 150 gr salchichas de cerdo 1 cebolla 2 tomates 2 dientes de ajo 30 gr avellanas Sigue leyendo «Fideos a la cazuela»
Archivo del autor: home&run
Batidos DETOX
Los batidos detox para adelgazar son batidos que se hacen a partir de la mezcla entre verduras y frutas. De este modo se consigue una bebida que sin ser calórica, aporta energía, es saludable para nuestro organismo y a la vez depurativa. 1. Verde: Depurativo y antioxidante: 6 manzanas 1 rama de apio 1 pepinoSigue leyendo «Batidos DETOX»
Sw’S variados
Sorprender con algo sencillo a la par que original es todo un reto. Cenar el típico sandwich de jamón y queso puede ser algo muy común y muy bueno…pero si preparas alguno de estos sandwiches la sorpresa y el disfrute es aún mayor… Aquí os dejo con la selección de sandwiches para hoy…puedes escoger tomarloSigue leyendo «Sw’S variados»
Samfaina
En cada rincón geográfico encontramos platos riquísimos de tradición. Muchos de ellos tienen diferentes maneras de elaborarse siendo la misma receta. La samfaina es una elaboracion a base de berenjena y calabacin cortados en dados y sofritos con ajito. Segun la geografia española, por ejemplo en Barcelona se suele servir como guarnicion tanto de carneSigue leyendo «Samfaina»
Esponjado de yogurt con brownie de fresas
Si estas buscando un postre para un dia señalado… esto parece un anuncio de la tele, pero no te puedes perder esta receta de Oriol Balaguer de su libro S. XXI «La coronación de una buena comida es el postre»…. y qué postre!!!!…. Este postre incluye dos pasos: el esponjado de yogur y el brownie.Sigue leyendo «Esponjado de yogurt con brownie de fresas»
Solomillo con salsa de Oporto y confitura de tomate
Os propongo esta manera de disfrutar con los tuyos del solomillo. Como sabes según la posición que ocupe el corte en el animal, la carne será más o menos tierna. Dentro de un mismo animal, la carne más tierna será la que proceda del tenido muscular menos ejercitado; dentro de esta gama por tanto encontramosSigue leyendo «Solomillo con salsa de Oporto y confitura de tomate»
Coco, limón y piña #cook4learn
La receta elegida para el reto #cook4learn es la del gran pastelero Isaac Balaguer. Hermano Oriol y Abraham Balaguer pertenecientes a una familia de pasteleros que va por la segunda generación y que se inscribe como una de las grandes de la nueva pastelería. De aparencia tranquila, esconde un talante inquieto y una gran capacidad deSigue leyendo «Coco, limón y piña #cook4learn»
Quiche de calabaza #juegodeblogueros2.0
Quiche de Calabaza! Ahí va mi aportación a #juegodeblogueros2.0, pensareis que no es lo máximo de original pero de sabor lo es, está muy bueno!!! Alguna otra receta caerá con la calabaza, donde intentare sorprenderos! El ingrediente de este mes como os podéis imaginar al ver la receta es la CALABAZA! Muchas vueltas hemos dadoSigue leyendo «Quiche de calabaza #juegodeblogueros2.0»
Hamburguesa la saga continúa
Recetas de hamburguesa hay muchísimas. En el blog tenemos una muy buena; hoy compartimos otra manera diferente de prepararlas… INGREDIENTES: 375 gr carne picada de cerdo 375 gr carne picada de ternera 2 huevos 2 rebanadas de pan 1 chorro de leche 1 cebolla pequeña 10 gr de salPelamos la cebolla y la picamos muySigue leyendo «Hamburguesa la saga continúa»
Mousse de baylies
Esta receta me llegó hace un tiempo y con las prisas no la he podido compartir. He visto muchas versiones, pero esta se le ocurrió a una amiga pastelera y el resultado es… que siempre vuela, está buenísima. Ingredientes 600 gr nata 200gr bayleis 120 gr azúcar 10gr gelatina Semimontar la nata con el azúcar.Sigue leyendo «Mousse de baylies»
homeandrun.com 