Este asalto es diferente a los demás… es un asalto esperado. Marga Postigo, quizá pensando en la Navidad, y ese espíritu de paz y amor entre todos… o viéndonos sumamente enganchados a esto de robar, nos ha dejado Diciembre sin asalto: por lo que este día se hacía de rogar!!!! Una vez pasado el tramo,Sigue leyendo «Ghriba de almendras #asaltablogs «nosinmitaper»»
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Salsa al pesto con avellanas
Una manera diferente de tomar pasta al pesto… si la salsa pesto está buena siempre, imagínate si le añadimos además del parmesano, avellanas tostadas y trocitos de aguacate bien maduro. La cantidad de avellanas y aguacate dependerá del gusto. Solo tienes que tener en cuenta para que no se oxide el aguacate rociarlo con unSigue leyendo «Salsa al pesto con avellanas «
Pasta al limón
La pasta da mucho juego en la cocina, como primer plato de comida, de cena, de guarnición, aperitivo… ésta que hoy os compartimos es sencilla, suave y con un ligero toque a limón. INGREDIENTES 500 gr pasta 1/2 limón 350 gr nata líquida 60 gr philadelphia Sal Pimienta Calentar en un cazo la nata juntoSigue leyendo «Pasta al limón «
Cestita de manzana, dátil y frutos secos
Las guarniciones en los platos acompañan y realzan sabores e incluso colores de los alimentos; como en el segundo plato de hoy. Es muy sencillo de preparar y muy ligero. INGREDIENTES manzana golden Frutos secos: pipas caramelizadas, pasas Dátiles Grosella Lavamos las manzanas, les sacamos el corazón y las partimos por la mitad. Por otroSigue leyendo «Cestita de manzana, dátil y frutos secos»
Mousse de toffe 2.0
En home&run no nos conformamos con conocer una única receta de un plato; por eso, queremos compartir esta otra manera muy sencilla y rápida de elaborar un mousse de toffee; una versión distinta a la que ya tenemos publicada en el blog. INGREDIENTES 350 gr azucar 1litro nata Caramelizamos el azúcar en el fuego ySigue leyendo «Mousse de toffe 2.0»
Risotto de calabaza y trigueros con teja
Podríamos titular esta receta como «remix de risotto de calabaza y teja»; pues la pensé y elaboré con dos recetas del blog: risotto de calabaza y teja de crema de calabaza. No tenía en mente subir esta receta al blog; pero pensé que la combinación de recetas pudiera servir como sugerencia y me vine arriba con el comentarioSigue leyendo «Risotto de calabaza y trigueros con teja»
Trucha con bacon y salteado de verduras
Sabías que…la trucha es un pescado semigraso, dado que aporta en torno a 3 gramos de grasa por 100 gramos de carne. Contiene proteínas de alto valor biológico, pero en cantidades inferiores a otros pescados, así como de vitaminas y minerales. Se considera un alimento muy nutritivo, y si se cocina de manera sencilla puedeSigue leyendo «Trucha con bacon y salteado de verduras «
Menestra con romescu y hatillo de judias
Las verduras, ricas en vitaminas, sales minerales y fibra alimentaria, permiten variedad de cocciones, cortes y presentaciones. He elaborado mi propia menestra de verduras a base de : – calabaza – calabacín – patata – judía verde – hojas de espinaca La calabaza y el calabacín los he pelado, cortado en cuadradaditos y las heSigue leyendo «Menestra con romescu y hatillo de judias»
Tosta de foie
Si todavía te queda un poquito de foie de las Navidades, o pretendes hacer una tapita más cuidada… ayer hice está receta que probé en el restaurante » LA ROCA» de Madrid! Una explosión de sabores que ellos prestaron así: No es muy buena la foto pero así os hacéis rápido una idea de cómoSigue leyendo «Tosta de foie «
Carrilleras con helado de parmesano y gelatina de romero
Este tipo de plato lo puedes cocinar de múltiples maneras; más tradicional o más innovador como el de hoy. Hemos optado por una receta original y novedosa en la presentación y en las guarniciones. Para la cocción de la carne necesitarás elaborar un caldo de verduras y las guarniciones son helado parmesano, que lo queSigue leyendo «Carrilleras con helado de parmesano y gelatina de romero «
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