OÍDO COCINA!!!!!!!! Ayer nos pedíais la receta de la mousse de crema catalana y aquí la tenéis. La verdad es que es una manera muy sencilla de tomar una receta tan tradicional como la crema catalana, que que también tenéis la receta en homeandrun!! Ingredientes 12 ud yema 300 gr azúcar 150 gr agua 400Sigue leyendo «Mousse de crema catalana»
Archivo de categoría: Postres
Café Irlandés
Del retraso de un avión se puede sacar algo bueno! No se si has escuchado alguna vez la historia del Café Irlandés, pero la compañía de avión no sabía que hacer para que las masas no se les echarán encima por el retraso y decidieron invitar a un café a los pasajeros. Dentro de losSigue leyendo «Café Irlandés «
CarrotCake by AlmaCupcakes
Poder aprender de profesionales como AlmaCupcakes es lo más! Éxito asegurado, os dejamos su receta de Carrotcake, bestial!! Para el bizcocho: 210 g de harina 3 Huevos 2 cucharaditas de levadura química 180 ml de aceite 2 cucharaditas de canela 225 g de zanahorias 210 g de manzana 90 g de pasas 180 g deSigue leyendo «CarrotCake by AlmaCupcakes»
Manzana con crema pastelera de ron y virutas de chocolate y turrón
Estos postres tradicionales suelen sorprender y gustar bastante; añadiendo toques como el ron que le dan un gusto diferente. Las manzanas las lavamos, les sacamos el corazón, las pintamos con mantequilla y espolvoreamos azúcar. Listas para meter al horno a baja temperatura 120°C durante 45 minutos aproximadamente. Para la crema pastelera de ron puedes utilizarSigue leyendo «Manzana con crema pastelera de ron y virutas de chocolate y turrón «
Marshmallow de azahar
Cuando las chuches pueden ser gourmet…woooh!! Para celebraciones, o días claves donde quieres marcar un poco la diferencia… es una receta muy vistosa. Aquí os dejo esta recetilla. Ingredientes. 375 gr azúcar 50 gr glucosa líquida 100 gr agua 125 gr clara 15 ge agua de azahar 8 gr gelatina Azucar glass y maicena Poner enSigue leyendo «Marshmallow de azahar»
Coulant de chocolate 👌🍫
Tres postres diferentes con la misma receta!!! Coulant de chocolate facilísimo de hacer que puedes tomar solo, acompañado de nata montada o mezclado antes de cocer con cerezas, (como ves en la foto) y helado de vainilla… INGREDIENTES para 20 unidades aproximadamente 24 huevos 750 gr chocolate negro cobertura 450 gr azúcar glass 540 grSigue leyendo «Coulant de chocolate 👌🍫»
Brazo relleno de fresa y nata
Tenemos que seguir aprovechando la fresa …un ingrediente que gusta muchísimo, y que ahora viene su mejor momento. INGREDIENTES 3 huevos 75 gr azúcar 75 gr harina 2 cuch levadura 150 gr fresones Lavar los fresones y tritutarlos bien hasta que quede de textura como un coulis. Batir los huevos con el azucar, añadir laSigue leyendo «Brazo relleno de fresa y nata «
Mousse de chocolate blanco con gelatina de Pedro Ximénez.
Con una receta nos salen aproximadamente 11 copas. Para la gelantina de PX Ingredientes: Un vaso de agua, 125 gr de azucar, 1 vaso de Pedro Ximénez, 3 hojas de gelatina. Hacer una almibar y deshacer en él la gelatina previamente hidratada (en agua fria), añadir el vino. Poner en copas un poco inclinadas ySigue leyendo «Mousse de chocolate blanco con gelatina de Pedro Ximénez.»
Amadine
Un postre elaborado con un resultado espectacular…; lleva su tiempo, pero todo esfuerzo tiene su recompensa. PRALINE ALMENDRAS 600 gr azúcar 200 gr agua 1 vaina vainilla 700 gr almendras sin tostar Cocer el agua, el azucar y la vainilla y llevar a 120 grados. Añadir las almendras y cocer a fuego moderado hasta queSigue leyendo «Amadine»
Copa de crema de coco con galleta de pistacho
Galleta de pistacho Pistacho verde picado 100 gr Azúcar moreno 100 gr Mantequilla 100 gr Harina 100 gr Yogur en polvo 25 gr Poner todos los ingredientes en la thermomix hasta hacer una masa brillante. Congelar. Rallar con un rallador grueso y cocer a 180° C durante 8 minutos. Crema de coco Leche de cocoSigue leyendo «Copa de crema de coco con galleta de pistacho»
homeandrun.com 