Nuestra próxima entrevista es para Christian López Rodriguez, una entrevista super esperada y especial. Christian, récord guiness de Tower y practicante de retrorunning, es un corredor que nos atrajo desde el primer momento y queremos entrevistar en estas modalidades aún desconocidas en España. Muchos de vosotros no habéis oído hablar de estos deportes, otros si…Sigue leyendo «Christian López Rodríguez #lifestyle»
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Crema de pimientos con bacalao y serrano
Un primer plato de un gran día de celebración puede ser «de cuchara» y esto la hace más original. Esta crema es deliciosa y original. INGREDIENTES 3 kg pimientos rojos 2’5 l bechamel 2’5 l caldo de primera Bacalao Jamón serrano PARA LA BECHAMEL 2 l leche 200 gr harina 200 gr mantequilla Elaborar unaSigue leyendo «Crema de pimientos con bacalao y serrano»
Flamenquines cordobeses
Una receta tradicional que siempre gusta y que encontrarás sus variaciones dependiendo de la ciudad de origen. Ésta es de Córdoba. Espero que la disfrutéis tanto como yo… INGREDIENTES lomo de cerdo Jamón serrano Harina Huevo Pan rallado Sal Extendemos los lomos de cerdo y colocamos una loncha de jamón serrano y enrrollamos. Te aconsejoSigue leyendo «Flamenquines cordobeses»
Banana
Hace un tiempo quería compartir esta receta, que vendrá bien para celebraciones y fiestas. Algo poco común está combinación pero muy bueno! Bizcocho húmedo de plátano 1kg de plátano muy madura 400 gr de azúcar Zumo de medio limón 500 ml de aceite de girasol 60 gr de impulsor 5 gr de sal Reservar elSigue leyendo «Banana»
Ensalada de pera al vino tinto
Una ensalada más para añadir a tu lista de «mejores ensaladas» para cualquier ocasión… INGREDIENTES Loyo rosa verde Loyo rosa morado Peras Peras en almíbar Canela Azúcar Naranja Clavo Vino tinto Nueces Avellanas Pipas Queso de cabra Mató o requesón Pelaremos las peras y las coceremos en un almíbar con piel de naranja, canela, clavoSigue leyendo «Ensalada de pera al vino tinto»
Torrijas tradicionales
En home&run tenemos recetas de torrijas, pero esta que os compartimos es la tradicional. Ingredientes 210 de azúcar 1l de leche cáscara de 1 limón y 1 naranja 4 huevos Canela en rama 1 cucharada de canela en polvo rebanadas de pan del día anterior 1.Se calienta la leche con la mitad del azúcar ySigue leyendo «Torrijas tradicionales»
Visita a Pastelería Cabo Busto
Siempre me han enseñado que hay que aprovechar las oportunidades, y más cuando se trata de tu desarrollo profesional y eso fue exactamente lo que hice ayer. Aprovechar un día de relax para ir a visitar la pastelería que dirige Jhonatan González en su pueblo: Busto. No me pillaba de sorpresa, porque lo sigo enSigue leyendo «Visita a Pastelería Cabo Busto»
Brandada de bacalao y naranja… de tapita
Muchas de las recetas que compartimos son sugerencias de amigos que han probado esas recetas. Esta tapa surgió así. Una amiga la probó, le encantó y lo compartió conmigo. Es tan sencillo como preparar una brandada de bacalao y acompañarla encima con confitura de naranja. Se puede presentar también sobre una rebanada de pan tostada.Sigue leyendo «Brandada de bacalao y naranja… de tapita»
Sushi, makis y nigiris
La comida japonesa es conocida por su énfasis en la estacionalidad de los alimentos (旬, shun), calidad y presentación de sus ingredientes. Sushi, viene de abreviar dos palabras japonesas, Su, que significa vinagre y Meshi, que significa arroz, por lo que sushi, es todo plato elaborado con arroz avinagrado al estilo japonés». En rigor, elSigue leyendo «Sushi, makis y nigiris»
Banana Split
Banana Split es un clásico postre en el que se combina el plátano, el helado, la nata, siropes y frutos secos. He hecho una variación en la receta pensando en preparar con antelación el postre sin que se oxiden los plátanos y sin recurrir al ácido del limón. Una vez pelados, los he salteado enSigue leyendo «Banana Split»
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