Aqui os comparto un receta rápida, fácil y muy refrescante. Cuando no hace falta más para tomar algo muy bueno. Por que para los amantes de los cítricos siempre hay momento para saborear unos limones!!! Ingredientes (6 – 10 personas) 6 yemas de huevo zumo de 3 limones ralladura de 1 limón 130 gr deSigue leyendo «Pastel de mousse de limón «
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Turrones #juegodeblogueros2.0
Si si…estamos en el ultimo día de octubre y ya estamos con los turrones. Este mes en #juegodeblogueros2.0 el ingrediente estrella es la almendra!!! Hay tantas posibilidades siempre tan buenas!!! Hemos elegido turrones muy típicos y muchos de ellos son pura almendra, por dos razones Las ganas que tenemos todos los años de lanzarnos hacerSigue leyendo «Turrones #juegodeblogueros2.0»
Mousse de naranja thermomix
Una receta que puede acompañar cualquier comida. Es una receta de la thermomix con una textura semicuajada. Ingredientes 250 gr de zumo de naranja natural 75 gr de azúcar 15 gr de maíz en 2 yemas de huevo 20 gr licor de naranja (contreau ) 2 claras de huevo 1 pellizco de sal 1 rodajaSigue leyendo «Mousse de naranja thermomix»
Esponjado de yogurt con brownie de fresas
Si estas buscando un postre para un dia señalado… esto parece un anuncio de la tele, pero no te puedes perder esta receta de Oriol Balaguer de su libro S. XXI «La coronación de una buena comida es el postre»…. y qué postre!!!!…. Este postre incluye dos pasos: el esponjado de yogur y el brownie.Sigue leyendo «Esponjado de yogurt con brownie de fresas»
Mousse de baylies
Esta receta me llegó hace un tiempo y con las prisas no la he podido compartir. He visto muchas versiones, pero esta se le ocurrió a una amiga pastelera y el resultado es… que siempre vuela, está buenísima. Ingredientes 600 gr nata 200gr bayleis 120 gr azúcar 10gr gelatina Semimontar la nata con el azúcar.Sigue leyendo «Mousse de baylies»
Tarta de nata y frutos secos
Si eres un amante de la nata y los frutos secos, o conoces a alguien que sabes que esta combinación le fascina, tienes que leer esta receta, pero sobre todo te animo a que la elabores y la pruebes. Se puede utilizar para la base: bizcocho genovés o bizcocho de almendras. En esta ocasión loSigue leyendo «Tarta de nata y frutos secos»
Dubai
Esta receta es de Eliseo Valls, de la pastelería C. Aixa de Puçol (Valencia) que a compartido en la revista de Dulcypas. Es una receta muy elaborada, que hay que empezar con tiempo y pasito a pasito pero…como todas las recetas que son asi: merecen la pena. Bizcocho de almendras 900 gr huevos 1650 grSigue leyendo «Dubai «
Pastel de arroz // Bilbao //
Es una receta típica de Bilbao. Quería sorprender a un amigo que es de Bilbao y preguntando y buscando, he dado con ella! Es muy fácil, la comparto para que también tu puedas probarla y no te lleve mucho tiempo buscarla 😎 Ingredientes Mantequilla derretida 100 gr Maizena 4 cucharadas tasas Azúcar 6 cucharadas 2Sigue leyendo «Pastel de arroz // Bilbao // «
Miniatura de limón y manzana
Un esfera fresquita de Jordi Puigvert… bueno, lo he adaptado según para hacer el postre que necesitaba; pero la idea es de él. Apetece un montón ahora en verano: limón, manzana, miel, chocolate blanco… Relleno de Manzana Verde. 1. Manzana verde osmotizada 500 gr manzala verde cortada en cuadrados 100 gr de miel 40Sigue leyendo «Miniatura de limón y manzana»
Sandia: qué refrescante!!
Si supierais el tiempo que llevo esperando compartir esta receta tan refrescante!!!! La vida a veces nos puede. Pero todo sale!!! Esta presentación a base de sandia la hice especialmente pensada para una amante de la sandia. El querer agradar a la gente te hace generar muchas ideas!!! Son fuente de inspiración!!! Ademas de causarSigue leyendo «Sandia: qué refrescante!!»
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